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甘蔗百科知識

生活更新时间:2024-11-22 13:12:52

甘蔗百科知識?晚報訊 (記者商萍萍)每逢春季便是甘蔗大量上市的時候,因其水分足、香甜可口有嚼勁的特點,一直深受市民的喜愛昨日有市民向記者反映,買的甘蔗存放幾天後發現變成了紅色,這樣的甘蔗到底能不能吃呢?對此記者進行了走訪，我來為大家科普一下關于甘蔗百科知識?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

甘蔗百科知識

晚報訊 (記者商萍萍)每逢春季便是甘蔗大量上市的時候,因其水分足、香甜可口有嚼勁的特點,一直深受市民的喜愛。昨日有市民向記者反映,買的甘蔗存放幾天後發現變成了紅色,這樣的甘蔗到底能不能吃呢?對此記者進行了走訪。

發紅甘蔗能不能吃市民說法各異

昨日中午,記者分别來到張店區蓮池村中心街與美食街,銷售水果的攤位很多,記者在一銷售甘蔗的攤位上看到不少顧客正在選購,一位大學生模樣的市民告訴記者,日前曾買了一袋削好皮的甘蔗,可能由于屋内溫度高,幾天時間就出現大面積的發紅,還有些異味,網上檢索後才知道這是發黴了,若是食用對健康有害。

在随機采訪中,大部分中老年市民都向記者表示“發紅的甘蔗可以吃,隻要沒有異味,把紅色地方削掉就可以”,而不少年輕的市民則表示,不管是發紅還是發白,隻要顔色不對,為了健康絕對不能吃。

顔色變紅的甘蔗盡量别吃

發紅的甘蔗到底能不能吃?對人的健康有沒有危害?記者咨詢食藥監部門了解到,這種現象可能是甘蔗發黴了,将黴變的食物吃下肚自然有害于身體健康,但具體情況還需經過實際檢測,如果市民買到這樣的食品可撥打12331進行投訴舉報。

專家介紹,發紅的甘蔗中含有黴菌和有毒物質,當人體攝取到一定的量,就會産生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒症狀反應,如果攝取較多,則會出現頭暈、頭痛等症狀。

本報提醒市民,在購買甘蔗時,首先要觀察甘蔗的外表,選擇端正挺直,表面呈紫色且挂有白霜,如外皮有受損、變軟,切開斷面呈紅色,并且聞起來有黴味或酒糟味的話,就說明甘蔗已經變質。市民一次購買甘蔗的量不要太多,即買即食,以防因存儲不當造成甘蔗發黴,發黴的甘蔗一定不要再食用。

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