1，定義：由金屬陽離子（或铵根離子）和酸根陰離子組成的化合物。
2，通性
（1）與某些金屬反應生成新鹽和新金屬（置換反應）
（2）與酸反應生成新酸和新鹽（複分解反應）
（3）與堿溶液反應生成新堿和新鹽（複分解反應）
（4）與鹽溶液反應生成兩種新鹽（複分解反應）
3，常見的鹽
（1）氯化鈉
俗稱食鹽， 易溶于水（溶解度受溫度影響不大）， 中性溶液 ，與硝酸銀溶液反應，生成白色沉澱（不溶于水，不溶于酸）（檢驗氯離子）
（2）碳酸鈣
石灰石，大理石的主要成分是碳酸鈣 ，白色固體，難溶于水 ，與稀鹽酸反應制備二氧化碳氣體
（3）碳酸鈉
俗稱純堿，蘇打 ，白色固體，易溶于水， 顯堿性（屬于鹽類物質）， 與酸反應（複分解反應）
（4）碳酸氫鈉
俗稱小蘇打， 白色固體，能溶于水，溶液顯堿性（堿性弱于碳酸鈉，屬于酸式鹽）， 與酸反應（比碳酸鈉反應快）， 加熱分解生成碳酸鈉，水，二氧化碳。
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