魚香肉絲的配菜怎麼弄?筍切絲用水煮6分鐘,木耳切絲,裡脊切絲用蛋清一個,胡椒粉一茶匙,食用油三茶匙腌漬十分鐘所有的調料除去水澱粉兌成汁蔥姜蒜切末和剁椒,豆瓣醬混合,下面我們就來說一說關于魚香肉絲的配菜怎麼弄?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
筍切絲用水煮6分鐘,木耳切絲,裡脊切絲用蛋清一個,胡椒粉一茶匙,食用油三茶匙腌漬十分鐘。所有的調料除去水澱粉兌成汁。蔥姜蒜切末和剁椒,豆瓣醬混合。
腌漬好的肉絲用幹澱粉兩茶匙抓勻,鍋裡放油,五成熱放入,大火滑散,變白盛出備用。
鍋裡剩下的油,小火炒香剁椒郫縣豆瓣,蔥姜蒜。
放入肉絲筍絲木耳絲炒均勻,兌入料汁,大火翻炒到筍絲木耳絲斷生。
勾芡即可。
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