文|菁媽

這個夏天雪糕，冰淇淋有點熱鬧，先是“雪糕刺客”橫空出世，消費者們買雪糕吃，本來是想讓自己涼快一下，沒想到買雪糕付賬的時候心都涼了！

正是因為“雪糕刺客”讓消費者涼了心，所以很多兩塊錢左右的平價雪糕在市場走俏，其中就包括廣東中山美怡樂的冰淇淋。

廣東美怡樂是華南地區産銷規模最大的專業冰淇淋廠家之一，被廣東省評為名牌産品，連續三次被評為廣東省著名商标！

它下面有高，中，低，不同檔次的産品！

就是這樣一個知名品牌，但是卻在2022年7月份，廣東省市場監督管理局發布關于15批次食品不合格的通報中，廣東美怡樂生産的兩批次糯米糍冰淇淋，發現大腸菌群超标！

大腸杆菌屬于革蘭氏陰性無芽胞杆菌，在37度生長的時候能分解乳糖，能夠産酸，産氣，大腸菌群屬于條件緻病菌！

如果身體比較強壯的話，吃進去一部分的大腸菌群是沒有問題的。

但是對于60歲以上的老人，5歲以下的孩子以及孕婦，如果吃進去的食物，如果大腸菌群超标，就有可能會引起腹瀉，膀胱炎等問題！

而大腸杆菌是大腸菌群中非常常見的一種細菌，很多時候導緻孩子生病的就是大腸杆菌。

國外的孩子喜歡直接生吃生菜，溫哥華有一個孩子就是吃了被大腸杆菌污染的生菜，最終病菌侵入孩子的腎髒和大腦，導緻孩子看不見，也不會說話了。

大腸杆菌甚至導緻美國50個州200人重病5人死亡！

所以大腸杆菌嚴重的話是非常嚴重的。

而如果在食物中檢測出大腸菌群，就提示有可能會被沙門氏菌，志賀氏菌，緻病性大腸杆菌污染的可能。

第一件事：冰箱定期清洗

如果家裡面要買冰淇淋的話，都會放在冰箱裡面保存，而冰箱裡面可能會含有李斯特菌。

李斯特菌可以耐受比較低的溫度，有報道李斯特菌在0度的環境裡面依然可以生長！

生的食物，我們拿出冰箱之後會進行烹饪，而烹饪之後李斯特菌就會被殺死。

但是冰淇淋我們是生吃的，萬一裡面有李斯特菌，就會導緻孩子生病，輕的話惡心嘔吐，發熱，嚴重的甚至是腦膜炎，敗血症。

建議家裡面的冰箱一個月左右就要斷電清洗一次，斷電之後把裡面的東西全部拿出來，清洗之後用酒精消毒，可以殺死李斯特菌。

第二件事：融化後的冰淇淋不要吃

比如家裡面突然斷電了，冰箱裡面有冰淇淋融化之後，再來電之後冰淇淋重新凝固，這樣的冰淇淋最好不要吃了，可以扔掉了。

因為溶解掉的冰淇淋更有可能滋生細菌，而且蛋白質還有可能會變成有害身體的硫化物。

第三件事：冰淇淋最好放在飯後

冰淇淋有大量的熱量和糖分，如果孩子在餐前吃，容易導緻孩子不想吃飯，有些孩子在空腹大量地吃冰淇淋，也容易出現急性腸炎，導緻腹瀉。

第四件事：少給孩子吃小攤販自制的冰激淩

現在天氣熱，有一些小攤販也會自制冰淇淋，這些冰淇淋沒有相應的檢測，天氣又比較熱，細菌容易滋生。

這樣的冰淇淋，更有可能出現大腸杆菌超标，孩子吃了之後容易出現拉肚子的情況。

第五件事：孩子吃冰淇淋應該限量

現在市面上的冰淇淋其實包裝比較多，有大的也有小的。

家長可以給孩子買稍微小一點的冰淇淋，每周限制孩子吃冰淇淋的量，比如每周吃兩個，避免因為吃冰淇淋影響孩子的胃口，導緻營養失衡。

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