世紀大難題，中午吃什麼好？小佳推薦你去吃牛腩吧！

在小夥伴的帶領下來到這家牛雜店

名字叫吃自知牛雜世家

是本地牛雜連鎖品牌

在汕尾有多家分店

生意非常的火爆

是我午餐選擇的TOP 1... 現已開放加盟啦！

進店就是一目了然的各種牛雜放在桌面上任你挑。一大塊一大塊的集齊了牛雜的精髓部位。

還沒有到午飯時間，老闆就把要賣的牛雜準備得妥妥的。據了解，這裡的食材以黃牛為來源，牛肉都是老闆去市場新鮮采購回來的，這裡拒絕凍肉哦！

為了保證口感，各種食材選用幾十種滋補藥材及鹵料，經過傳統工藝當天現鹵而成。

這裡的牛雜都是整塊現點現剪的，要多少，你定！自由搭配，現點現稱，也可以讓老闆給你搭配一下。點上自己喜歡吃的牛雜火鍋...

01.牛腩牛骨火鍋

牛雜火鍋的分量很足

牛雜部位齊全，處理得也很幹淨

一份集齊牛腩、牛骨、牛肚、牛腸、牛百葉等等。小火炖煮，所有的牛雜都在鍋裡滿滿入味，飄散的香氣，光聞着就忍不住咽口水，趕緊動筷子吧！

牛腩是牛肚皮上的腩肉，靠近橫膈膜，肉連着筋還帶點肥脂。一口下去，媽呀~這牛腩太過分了，鹹淡适中，肉香軟嫩，吃起來還不粘牙，連隔壁阿伯都吃得津津有味。

牛骨經過幾小時炖煮，香味已經滲入到骨髓，骨頭上面的肉已經完全酥爛，上面的牛筋焖得好軟又不失嚼頭。吃牛骨一定要放下你的矜持，大口大口地啃才有滋有味。

牛肚是牛雜當中的王者，這個也叫金錢肚。夾起一塊脆彈搖曳的金錢肚，吃進嘴裡脆蔔蔔，就算煮久也不會爛，鮮香爽口，吃起來shoushou聲~

新鮮的牛百葉經過處理後變得脆爽可口。牛腸鹹香入味，白淨沒有異味，還帶着點肥膏，吃起來醇香有嚼頭，入口都能感覺到新鮮。

02.牛腩粿條

在汕尾吃牛腩怎麼能少得了粿條呢！

鮮嫩嫩的牛腩加上滑溜溜的粿條更配哦！嗦一口，嗯~粿條被鹵水牛腩香包裹着，每一口都是讓人念念不忘的感覺。

03.牛腩飯

點上一份牛雜，再來一碗白飯也是不錯的選擇哦

白米飯單單加上牛雜的湯汁，就感覺食欲又要大增了，看來減肥又無望了。

04.叉燒粿條湯

除了牛雜好吃，叉燒河粉也是實力在線呀

用肥瘦适中的五花腩肉秘制的叉燒，半肥半瘦的很喜歡吃。看到大塊的叉燒肉碼在粉面上，食欲再次被打開了。

05.青蒜牛雜腌面

面吃起來有勁道，靈魂在于加上了牛雜，青蒜，醬料

喜歡吃辣的還可以加辣椒醬，讓它的香氣沾滿每一根面條，這是來自資深吃貨的良心建議。再配上久久思念，從小喝到大的玻璃樽可樂，油然而生一股回憶。

辣椒醬

辣椒醬是增香的秘訣，這個是老闆自家調制的哦！牛雜蘸上靈魂辣椒醬入口那瞬間，味蕾就被徹底征服了。

-吃自知牛雜世家-

這是一個勵志創業故事，曾經創始人從擺地攤開始，很快就開了第一家店鋪，再到現在有多家分店，願與更多有意向合作的朋友一起創業奮鬥。

全國連鎖加盟

營業時間：07:00-14:00

13543788355

總店地址：汕尾市城區德政街經貿市場112-113号

高第街分店：汕尾市城區高第街43号

翡翠灣分店：汕尾城區海邊街翡翠灣A座59-60号商店

林埠分店：汕尾市城區林埠村香洲東路與工業大道交界處林埠綜合樓14号

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