包裝行業發展趨大?包裝“瘦身” “天價”漸遠，今天小編就來聊一聊關于包裝行業發展趨大?接下來我們就一起去研究一下吧!

包裝行業發展趨大

包裝“瘦身” “天價”漸遠

——各地月餅生産經營企業落實相關規定采訪見聞（二）

□ 本報實習記者 胡錫豐

“我們的訂單在中秋節前一兩個月就已經确定下來，在節前如果沒有大的訂單就不再生産，以清庫存為主。”廣東省惠州市衆鑫利食品有限公司（以下簡稱衆鑫利）負責人朱建安近日接受本報記者采訪時如此說道。

衆鑫利是一家以生産中高端流心月餅為主的食品生産企業，主打各類定制月餅産品，同時也有很多委托生産的訂單，不少知名企業都曾從該公司大批量采購月餅産品。

今年的中秋節月餅市場，除了諸如稻香村、光明邨、杏花樓等傳統老字号品牌，還吸引了茶飲品牌奈雪的茶，零食品牌三隻松鼠、良品鋪子，生鮮零售商盒馬鮮生，連鎖餐飲店呷哺呷哺等入局。衆多酒店、博物館等也照例推出琳琅滿目的月餅禮盒，比如今年中國美術館文創中心與盒馬烘焙聯名的“齊白石墨韻月餅”、“朕的心意×故宮食品”中秋月餅禮盒等。一些企業跨界進入月餅市場，推動了諸多如衆鑫利一樣以代工為主的食品生産企業加入到月餅生産隊伍中來。

“如果客戶沒有特殊包裝需求，我們工廠提供的都是簡單包裝，基本上就包括單層長方形盒子、手提袋、月餅等幾個元素，包裝整體成本在十幾元到二十幾元左右。”朱建安說，今年以來，衆鑫利嚴格按照相關标準要求生産月餅，已經沒有像往年那種包裝過度的月餅産品了。

無獨有偶，廣東穗香食品有限公司作為代工企業，也積極響應月餅包裝“瘦身”政策。該企業負責人尤智勇介紹說：“我們主要以糕點生産為主，在中秋節前也會生産月餅。為了響應有關‘在銷售盒裝月餅時，不得以任何形式搭售其他商品’的政策要求，今年盒裝月餅特意不附帶金屬刀叉。同時為了符合月餅包裝的相關規定，我們也對所有包裝的容積率進行了專業測算，确保所有産品包裝符合國家要求。”

記者了解到，該工廠在包裝上也同樣從簡，大幅削減在包裝上的支出，主要以成本十幾元的鐵盒包裝和成本在十元以下的紙盒包裝為主，配合簡單手提袋進行銷售。“我們不僅做代工，也有自己的線下門店，今年客人買月餅主要還是自家食用，選擇紙盒月餅的比較多。”尤智勇說，售價65元的鐵盒月餅禮盒，如果把外包裝換成簡單的紙盒包裝，售價就能直接降至30元，當下越來越多的顧客偏愛簡單包裝的産品，不僅更實惠也更環保。

月餅禮盒包裝的“瘦身”，極大減少了月餅的禮品屬性，強化了其大衆食品屬性的回歸，但如此一來會不會影響到企業的銷售額？“今年的訂單量與往年相比沒有明顯減少，保持在2000萬塊左右的出貨量。”為迪士尼、盒馬、故宮以及各豪華酒店代工生産月餅多年的上海新麥食品工業有限公司負責人譚建國表示，作為諸多品牌的源頭工廠，品牌包裝後動辄售價數百元的高端月餅，在該公司的采購價遠比市售價便宜。“如果采購量大的話，品質好一點的月餅，一般單價能到六七元錢，普通品質的月餅三四元錢就可以拿到。”譚建國透露。

盡管倡導不使用燕窩等名貴珍稀食材，但記者在走訪時仍然發現，有部分月餅加工廠生産燕窩餡料的月餅。“雖然叫做燕窩月餅，其實燕窩含量很低，售價也隻比普通月餅貴十元錢左右。我們這款炫彩燕窩月餅也并非以燕窩為賣點，而是主打炫彩，有8種不同的新式口味可供選擇。”朱建安說，相較于往年的“天價”燕窩月餅，新款月餅口味和售價都已經有所改善，食品屬性更強，可以讓消費者安心消費，度過一個清朗的中秋佳節。

《中國質量報》

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