By 小方手工美食
1、我們先得去菜園摘點新鮮的茄子辣椒。
2、洗幹淨,起鍋小火,茄子切片依次貼鍋幹炕,可以不放油炕到兩面微黃,我這次火起大了倒了油煎。
3、要記得檢查翻面,柴火燒的火候不好控制哦。
4、茄子炕軟後,加入鹽生醬油瓣椒,甜面醬調味翻炒。
5、加少量清水悶半分鐘出鍋。
6、簡單美味的茄子就好了,家常做法!
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