苜蓿菜的家常做法?苜蓿先摘幹淨跳出裡面的幹草,再反複清洗,泡幾分鐘,撈出,今天小編就來聊一聊關于苜蓿菜的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
苜蓿先摘幹淨跳出裡面的幹草,再反複清洗,泡幾分鐘,撈出。
水燒開,倒少許油、加一點鹽。這樣可以保持菜的鮮綠顔色不變。煮1-2分鐘即可撈出。
用涼水激一下,這樣可以保持猜的脆勁,擠幹水分。
大蒜用刀面壓扁。
切成碎末。
少許油燒熱。
用八成熱油澆到蒜末上,激出蒜香味。
倒入香醋,攪勻,醬汁調好。
将醬汁澆在苜蓿上,攪拌均勻使充分入味即可。
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