很多經常吃燕窩的朋友會喜歡囤貨，見到打折促銷活動的時候一次性買半年或者一年的燕窩放在家裡，畢竟幹燕窩的保質期有2-3年之久，不用擔心燕窩過期的問題。于是在選購燕窩之前就已經做足了功課，但在買回來之後還是會遇到各種各樣的“事故”。
按照燕窩的儲存方法，把買回來的燕窩密封好，放在陰涼幹燥處保存，也有人選擇把密封好的燕窩放進冰箱保存。放了一段時間之後，燕窩居然變黃了？這令人疑惑！明明都已經按照标準存放了，怎麼還變黃了呢？而且這些變黃的燕窩，到底吃還是不吃呢！
如果直接全部扔掉，錢包和心髒都在滴血；如果硬着頭皮吃，又怕影響身體健康，得不償失，這屬實令人很為難！如果有第三種選擇的話，那就是先弄清楚燕窩變黃的原因，分辨能不能吃再做處理。
一、為什麼燕窩會發黃？
燕窩發黃的原因主要有以下四個：空氣氧化，燕窩接觸到外界空氣的濕度和太陽紫外線等會氧化發黃，這種情況最常見；燕窩濕度大，導緻燕窩存放時間長了之後會變黃；毛燕本身偏黃，放久了也會容易變黃；金絲燕的食物來源也會營銷燕窩的顔色。
所以說，燕窩幹度足的話必須放在幹燥避光的地方保存，而且要避免接觸外界潮濕的空氣；如果燕窩濕度比較大，則需要存放在冰箱冷藏，溫度調到0-2℃，這樣才能盡量避免燕窩發黃。
二、發黃的燕窩還能吃嗎？
遇到發黃的燕窩，我們首要辨别的是燕窩發黃的原因和程度，如果說是由于空氣氧化變黃的，也沒有發黴無異味的話，這種發黃燕窩還是可以食用的。
如果是由于因為保存不當，燕窩發黃發黴，如果發黴嚴重的話最好還是不要食用了，避免影響身體健康。
三、發黴的燕窩是怎樣的？
燕窩發黴主要是因為受潮。潮濕的環境容易滋生細菌，再加上燕窩本身很容易滋生細菌，所以燕窩長時間接觸外界潮濕的空氣很容易發黴。
如果在燕窩表面出現灰色或者黑色的黴斑，這就說明燕窩已經開始發黴了。斑點較少的輕微的發黴，如果能擦掉或者去掉之後還是可以食用的。當然，斑點較多的發黴燕窩建議大家不要食用了。
燕窩是天然的滋補營養珍品，所以大家買回家之後要好好保存，可不能因為粗心導緻燕窩發黴，這樣丢掉的話，真的是太可惜了！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
