銀耳,有“菌中之王”的美稱,營養豐富,具有滋陰潤肺,補脾開胃的功能。木瓜有“百益之果”之稱,可以豐胸抗癌防輻射。軟糯濃稠的銀耳配上清爽的木瓜做甜湯,營養翻倍,美容又養顔。
夏季熬上這樣一鍋銀耳木瓜甜湯,放進冰箱裡,下班回來吃,再适合不過了!很多人不知道怎麼把銀耳木瓜炖地滑嫩入味,其實是你的湯裡少了這樣一種東西。
今天小編教給大家銀耳木瓜甜湯做得營養又美味的秘訣,一定要看哦!
食材準備:木瓜、銀耳、牛奶、冰糖。
第一步:銀耳用溫水泡發後去蒂撕成小塊。
第二步:将木瓜洗淨,削去三分之一挖去裡面的籽。
第三步:将泡發的銀耳放入鍋中炖煮20分鐘。
第四步:撈出銀耳,盛入木瓜肚子中,放入幾顆冰糖。
第五步:用牙簽将木瓜蓋子固定住,入開水鍋中隔水小火慢炖。
第六步:木瓜蓋打開,加入牛奶再炖煮5分鐘即可。
小貼士:
1、銀耳不要泡太長時間,會過度泡發。
2、按照自己口味喜好酌量添加調味料。
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