作者:plng_ZG6r
用料
面粉 600克
豬肉餡 600克
蝦 350克
香甜,木耳 适量
雞蛋 3個
料酒,醬油,香油,鹽。 适量
姜粉,胡椒粉,雞精 适量
做法步驟
1、準備好食材。
2、把面粉和水到在一起攪拌成雪花狀。
3、揉成団蓋上濕布靜置。
4、香菇,木耳分别泡發。
5、韭菜摘幹淨洗好,蝦剝殼備用。
6、雞蛋打碗裡攪散。
7、鍋熱倒油攤雞蛋餅。
8、把雞蛋餅,香菇,木耳,蝦分别切碎。
9、肉餡放少量的水和料酒攪打上勁,放入姜粉,胡椒粉。
10、然後放入醬油,雞精,鹽,香油攪拌。
11、倒入切好的蝦仁。
12、把香菇碎,木耳,雞蛋碎和肉餡放在一起拌勻。
13、把韭菜到鍋裡,上面放上适量的香油。
14、攪拌均勻。
15、面揉光滑。
16、下劑,擀皮。
17、包好。
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