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蓮藕中嘌呤含量較低,屬于低嘌呤食物。
蓮藕主要作用有:止血散瘀。蓮藕中含有單甯酸,有收縮血管的作用,可以用來止血。補益氣血。蓮藕中富含鐵、鈣等微量元素,并且食物蛋白和維生素以及澱粉的含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力的作用。
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