相信有不少朋友，有過這樣的經驗，好不容易挑選了一把老鐵壺，帶回家後才發現壺的内壁長滿了鏽。類似這種情況的老鐵壺，是需要好好地整理一番的。有時店家或賣家，會先将壺整理再出售；也有人認為，既是老鐵壺，最好能維持原貌。

如果您購買的是未經整理過而布滿鏽斑的壺，整理老鐵壺的方法有許多，離不開金屬鋼絲球來清洗鐵鏽，因為這樣來才可以徹底刷幹淨，其實上這是一個錯誤緻命的對老鐵壺的傷害。

這個先從鐵壺的結構開始講，老鐵壺的制作工藝，是金屬加工中最為原始的鑄造法，鑄造而成的鐵壺材質本身或化學活潑性極高。

1、蠟鑄法（正品）：

亦稱失蠟鑄造法或脫蠟鑄造法。簡單來說，使用一蠟型雕刻成所需要制作的形狀，經過附砂，拷模後，将蠟融出形成所需要的模型，澆灌後将砂模破壞取出成品，所以蠟鑄法是不需要在砂模成形後脫出内模，因此并無傳統砂鑄法的腰線，故一件蠟鑄法制作而成的作品，将不會有任何的脫模線《腰線》與澆鑄孔《包含透氣孔》。

2、砂鑄法（古代仿制品）．

砂鑄法是最為原始的自然重力鑄造法。這種鑄造法在制作内部采中空而開口較小的産品，需要使用的内模來成形，因此使用砂鑄法制作鐵壺時，一定在壺内部圓徑最寬處做為上下模的開模處，故制口較小的産品，需要使用内膜來形成，因此使用砂鑄法制作鉄壺時，一定在壺内部直徑最寬處做為壺的開模處。故制品将會因材料記憶的效益而産生一道水平狀的腰線，這道腰線是砂鑄法最明顯的特微。

大霰／鬼霰 桜文（さくらもん）

從這裡我們了解到了，鐵壺不是一個平面，而是一個凹凸不平，坑坑窪窪的圓面，如果用金屬鋼絲球刷洗，但你刷幹淨的時候無論裡面或者外面都會被打薄掉，直接影響了壺的壽命，也徹徹底底的破壞了壺的韻味，因為像有些是白肌的，隻要輕輕去下鏽迹，保留壺師傅的心血，卻被一個鋼絲球給毀壞了，當你刷到幹幹淨淨已經刷下來一層鐵了。

可參考下面介紹的整理老鐵壺的方法。

第一步，用水刷洗鐵鏽。

即先在壺内加些水，再用絲瓜絡将壺内的鏽斑輕輕地刷洗。此舉是為了清洗出壺内已松落的鐵鏽。如不進行這個步驟，将來煮水時，這些已松落的鐵鏽會殘留在水中。在刷洗時請輕輕地刷，千萬别用太大的力量。因為有時用力過猛，反而會戳破壺内壁的鐵，造成鐵壺受損。

第一次刷洗後的水，會是渾濁的顔色。倒出濁水，加入清水，再重複上述的動作。反複刷洗幾次，直到最後刷洗出的水清澈為止。

第二步，清水煮沸除鏽。

一般來說，經過清洗後的鐵壺，大部分的鐵鏽已被刷洗出來。但鐵壺内壁細縫處，還是會殘留些許鐵鏽。這時要通過清水煮沸的方式，将内部的鐵鏽給煮出來。煮過幾次之後，壺内壁看上去就比較清爽了。

第三步，煮茶以生成保護膜。

刷洗鐵壺内壁，等于是将鐵壺刮了層皮，還需要藉由煮茶葉的方式，形成一層保護膜，以穩定内壁的鐵質。通常在茶葉的選擇上，盡量以發酵程度低的茶類為主。例如：高山茶、綠茶、普洱新茶等。通常這些茶類，所含的丹甯酸或草酸類較高，經過加熱煮沸時，這些物質會被大量釋放出，與鐵壺原本的鐵質，結合為黑色的丹甯鐵。這樣會有穩定鐵質的效果，也比較不容易生鏽。就個人習慣來說，會将茶葉煮沸後，用小火再煮約20分鐘後倒出。等待壺冷卻後，再倒入清水煮。

第四步，多次煮水養成水垢。

在大多數的情形下，第一次經清水煮沸後的水色，會來得比較深。這時建議您多煮幾次，利用加熱的過程去除雜質并養成水垢；若煮出的水質清澈，沒有雜味，代表已清洗幹淨。重複此動作數次，可以養壺也可使水更甘甜。至此，這把壺可算是已經整理好，就可以用來煮水品茗了。

第五步，用納米海綿擦拭全壺

雖說刷洗鐵壺内壁，等于是将鐵壺刮了層皮，但是前面所講過鐵壺肌膚是坑坑窪窪的，所以在孔内的鐵鏽必須靠這種納米海綿刷洗，因為它具有很強的吸附能力所以刷洗後不但去污還去鏽。

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