衆所周知，構成植物除了最基本的氫、氧、碳之外，決定植物營養的最主要因素就是氮磷鉀，人們意識中最基本的氮磷鉀的概念：

1、氮：氮是促進植物生長的元素，植物長葉子全靠氮。

2、磷：磷是決定植物根系和花芽分化的最重要元素之一。

3、鉀：高鉀肥料能夠促進果實增甜。

至于氮磷鉀其他更加深入的知識卻知之甚少。

今天給大家科普氮磷鉀，以及各種形态氮磷鉀對植物的作用以及如何正确選用相關肥料。

那些熟悉又陌生的氮磷鉀之氮篇

氮是構成植物體内蛋白質、核酸、葉綠素、酶、維生素、生物堿以及一些激素的基本元素之一，一般植物含氮量占植物比重的0.3%—5%。

1、作物類别不同需氮量不同

根據作物不同，所需氮也有所區别，一般葉菜類需氮量較高，果菜類需氮量較少，豆科由于自身有固氮菌，與豆科植物共生，需氮量較少。

2、時期不同，需氮量不同

作物時期不同需氮量也不同，一般來說植物生殖生長時期（幼苗期）需氮量大，營養生長期（需磷鉀量較大），但是人們往往有個誤區，就是花期果期是不需要氮的，其實不然，植物的花期和幼果期其實是需氮量較大的時期，此時期花器官的發育以及果實的膨大需要大量的氮元素，但是期間需要磷鉀來調控植物的營養生長與生殖生長的協調，由于單一補充氮元素容易出現營養生長過旺，所以氮肥不宜過多，但是也不能隻單一的補充磷鉀，所有植物都有一個最合适的氮磷鉀比例，能夠然植物果實又大又飽滿，種出最優品質的果蔬，文末會介紹一些基本的氮磷鉀使用方法，可根據作物不同進行參考。

3、氮元素形态不同，吸收率不同

一般市面上主要氮源分為三大類：硝态氮、铵态氮、尿素态氮。

硝态氮：硝态氮是作物的主要氮源，由于土壤中的铵态氮經硝化作用可轉變為硝态氮，所以植物吸收的硝态氮常多于铵态氮。硝态氮一般作用于作物效果較铵态氮要明顯許多，原因有以下幾點：a、植物吸收硝态氮是主動吸收，直接吸收；b、在南方土壤一般酸性比較強，而硝态氮在酸性條件下較易吸收，硝态氮一般為生理堿性，同時有部分調節土壤ph的功效；

硝态氮的特性：硝态氮由于是硝酸根離子構成，性質比較穩定，不容易揮發，但是較容易随水流失，所以一般旱地作物比較适合硝态氮（吸收率與利用率較高）。

铵态氮：铵态氮吸收一部分是通過硝化作用轉化為硝态氮植物直接吸收，铵态氮不像硝态氮那樣能直接吸收，一般铵态氮的吸收與植物體内的碳水化合物有關，即與植物光合作用和呼吸作用有關系，我們常常發現這種問題，一般植物白天生長較慢，夜間生長較快，是由于白天養分積累，夜間養分輸送，一般铵态氮通過呼吸作用直接形成氨基酸，氨基酸通過呼吸作用在植物中轉運到植物的各個組織内。

铵态氮的吸收：與鉀離子都是正離子，吸收鉀離子通道相同，铵态氮與鉀離子存在一定的競争關系，所以花期果期建議使用一些含一些硝态氮的高鉀肥料，這樣能夠較有效的協調果實膨大和果實質量的關系。

铵态氮的特性：铵态氮一般呈生理酸性，土壤酸化有部分是由于铵态氮肥料使用過多影響，铵态氮高溫易分解，所以铵态氮較适宜用于水田，比較不适合用于旱地。

尿素态氮：尿素态氮也是供應植物氮源的一個主要途徑，尿素态氮需要嚴格控制濃度，高濃度尿素容易産生縮二脲，導緻細胞脫水以緻死亡。

氮的吸收率相關因素

1、硝态氮：硝态氮吸收與ph關系呈現抛物線，在植物較适宜的ph條件下，硝态氮的吸收與ph呈反比，及酸性條件下硝态氮更容易吸收。光照充足，光合作用強，硝态氮吸收率較高，鉀對硝态氮有促進作用，鉀離子能夠和硝态氮結合轉運，所以花期果期合理的硝态氮能很好的提高果蔬品質。同時钼、鈣、錳等中微量元素能夠促進硝态氮的吸收，這也是噴施這一類葉面肥，葉片整體會更綠的原因之一。

2、铵态氮：铵态氮吸收與硝态氮吸收關系與硝态氮相反，ph在較适宜的情況下，ph越高，铵态氮吸收效率越高，磷能夠促進铵态氮吸收，所以一般市面上的肥料都是磷酸根與铵态氮結合出現，如：磷酸一铵、磷酸二铵等。

總結深化

硝态氮與铵态氮不能簡單的評定孰優孰劣，作物不同需求不一樣，吸收率也不一樣，如藍莓忌用硝态氮，植物如果存在稍果同期的慎用硝态氮，硝态氮過多容易造成植株植株徒長，但是适量的硝态氮又能有效的供應果實膨大所需的氮。铵态氮效果不如硝态氮主要原因在于目前土壤酸性情況較嚴重，铵态氮是生理酸性肥料，在酸性強的情況下吸收率極低，而硝态氮是生理堿性肥料，在一些酸性較嚴重的地塊吸收率則較高，這也是為什麼一些地塊不同，不同品牌肥料使用效果不同的主要原因之一。

氮元素是植物營養生長的主要元素，但是氮過量會導緻植物抗逆性降低，降低作物品質，果蔬保質期縮短，植物徒長，所以氮的使用要合理，不能偏信鉀肥不施氮肥，也不能偏施氮肥，而導緻病蟲害難以控制。

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