在日常生活中，酸奶是很常見的一種乳制品，很多人都喜歡喝。酸奶的味道酸甜，熱量低，因而很多女性朋友都喜歡喝酸奶。經常喝酸奶能提高飽腹感，控制食量，還能預防高血壓和骨質疏松等疾病，對身體很有好處。那麼喝酸奶能治便秘嗎?

喝酸奶能治便秘嗎

“每天一杯酸奶，讓你告别便秘”，很多酸奶廣告中的宣傳詞讓“酸奶通便”的概念深入人心。很多人都相信，酸奶中含有幾億個益生菌，有助于清腸通便。

“不可否認，常喝酸奶會攝入一定量的益生菌，加強腸道菌群中有益菌的‘陣容’，與有害菌對抗。”廣州醫科大學附屬第二醫院消化内科主任丁元偉表示，可是，酸奶中含有的益生菌對于腸道菌群總數來說，僅是滄海一粟。對腸道缺乏動力的人來說，通過酸奶補充益生菌是遠遠不夠的，需要攝入益生菌藥物才足夠。

其實，酸奶通便很多情況下是利用了酸奶的“副作用”。亞洲人多發乳糖不耐受症，一些人在喝牛奶、酸奶後引發的其實是輕度腹瀉。這是由于乳酸破壞腸道堿性環境，腸道分泌大量堿性消化液來中和乳酸所緻。另外，腸道菌群自身是有調節作用的，健康的人群無需通過攝入酸奶來補充有益菌。偶爾便秘的人喝酸奶有一定的作用，但實在是不能作為常規治療便秘的方式。

什麼人不宜多喝酸奶

酸奶以其營養豐富，口感好而被人們所喜愛，然而，并非人人都适合飲用酸奶，有的人大量的喝酸奶反而會引起不良反應，對身體不利。

那麼，什麼人不宜多喝酸奶呢?營養專家稱，有以下情況的四類人不宜喝酸奶。

1、胃腸道手術後的病人胃大部分切除手術後短期内不适合飲酸奶，因為病人失去了加工食糜的能力，如果進食富含營養的流質、半流質食物會很快進入小腸，引起空腸膨脹，病人旋即出現嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。

2、腹瀉或其他腸道疾病患者本來對奶制品消化吸收良好的人。

3、腸道損傷後，體内會失去絕大部分的乳糖酶，從而出現乳糖不耐受的情況，加重腹瀉。

4、牛奶過敏者。

糖尿病人不宜喝酸奶，酸奶在制作過程中會添加蔗糖作為發酵促進劑，有時還會用各種糖漿調味，所以糖尿病人要特别注意：隻有那些用代糖品制作的無糖酸奶才可以選用，并要遵從營養醫師的推薦量。

酸奶的飲用禁忌

1、喝酸奶并不是老少皆宜

事實上，酸奶雖好，但并不是所有人都适合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎;1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏松患者、心血管疾病患者等。

2、酸奶不可随意搭配食用

酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特别是早餐配着面包、點心，不僅口感好還營養豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

3、并非量越大越好

許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群為”腸道功能紊亂者、免疫力低下者“，用法用量為”每日二次，每次一杯“。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要過量食用。

4、隻能冷藏不能加熱

很多人知道酸奶裡千千萬萬的”菌“是好東西，但卻不知道如何留住它們。專家介紹，在酸奶剛生産出來時，裡面都是活菌，隻有冷藏才能将活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

5、别拿酸奶充饑

當你饑腸辘辘時，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡?這樣确實能夠緩解一下饑餓的感覺，但是最好别拿酸奶充饑。因為空腹時胃内的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。

還是在飯後1～2小時的時候再喝吧!因為這時胃液被稀釋，胃内的酸堿度最适合乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。記得喝完酸奶後，特别是晚上喝完後，要及時刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。

6、不要想着減肥拼命喝酸奶

酸奶因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體内菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而研究表明，長期便秘和體重增加有一定的關系。酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。

但酸奶本身也是含有一定熱量的，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會有體重增加的風險。最好的辦法是選擇标有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量會低一些，不容易導緻身體發胖。

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