地道北京羊蠍子-tft每日頭條

地道北京羊蠍子

圖文更新时间:2025-11-24 14:48:23

地道北京羊蠍子（老北京祖傳羊蠍子）1

【地道老北京羊蠍子】祖傳秘方，媛式秘制，香濃到骨頭縫兒裡！

By BTV媛媛【豆果美食官方認證達人】

用料

羊蠍子 500克
蔥姜蒜适量
肉桂 2個
花椒大料少許
幹辣椒少許
二鍋頭少許
醬豆腐 4塊
啤酒 1瓶
花椒少許
藤椒少許

做法步驟

地道北京羊蠍子（老北京祖傳羊蠍子）2

1、準備好材料

地道北京羊蠍子（老北京祖傳羊蠍子）3

2、第一步将羊蠍子冷水下鍋

地道北京羊蠍子（老北京祖傳羊蠍子）4

3、蔥姜蒜拍一下放入鍋中

地道北京羊蠍子（老北京祖傳羊蠍子）5

4、放入一瓶蓋二鍋頭

地道北京羊蠍子（老北京祖傳羊蠍子）6

5、煮到冒開兒的時候撇去浮沫

地道北京羊蠍子（老北京祖傳羊蠍子）7

6、啤酒倒入大晚上，将幹辣椒肉桂花椒大料泡一下

地道北京羊蠍子（老北京祖傳羊蠍子）8

7、醬豆腐4塊用醬油調開，少量多次的加入調勻

地道北京羊蠍子（老北京祖傳羊蠍子）9

8、泡大概10分鐘後将香料撈出放在紗布袋裡

地道北京羊蠍子（老北京祖傳羊蠍子）10

9、放在鍋裡和羊蠍子一起炖煮

地道北京羊蠍子（老北京祖傳羊蠍子）11

10、将泡過香料的啤酒用篩子過濾一下也倒入鍋中

地道北京羊蠍子（老北京祖傳羊蠍子）12

11、加入調成汁兒的醬豆腐

地道北京羊蠍子（老北京祖傳羊蠍子）13

12、蓋上蓋子焖煮

地道北京羊蠍子（老北京祖傳羊蠍子）14

13、放入幹辣椒

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14、嘗一嘗放入鹽調味

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15、出鍋！香濃到骨頭縫裡趕緊試試吧~

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