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寶寶的食物怎麼做簡單的

母嬰更新时间:2024-12-01 21:37:33

寶寶的食物怎麼做簡單的（做法超簡單寶寶特愛吃）1

焦糖紅茶栗子爆漿面包面包控絕對不能錯過面包，好吃到爆焦糖紅茶栗子爆漿面包，綿軟的面包搭配順滑的栗子内餡，咬一口就會愛上的味道哦，快點學起來吧～

By 椛吃【豆果美食官方認證達人】

用料

【中種面團】
金龍魚面包用高筋小麥粉 200克
牛奶 120克
全蛋液 25克
酵母 3克
【主面團】
金龍魚面包用小麥粉 80克
可可粉 6克
牛奶 30克
鮮酵母 4.5克
砂糖 30克
鹽 3克
黃油 25克
【栗子餡】
栗子泥 150克
焦糖醬 25克
淡奶油 100克

做法步驟

寶寶的食物怎麼做簡單的（做法超簡單寶寶特愛吃）2

1、揉面缸中放入金龍魚面包用小麥粉和中種面團的材料.

寶寶的食物怎麼做簡單的（做法超簡單寶寶特愛吃）3

2、揉成表面光滑不沾手的面團，用保鮮膜密封，放冰箱冷藏8-12小時.（提前一晚準備好）

寶寶的食物怎麼做簡單的（做法超簡單寶寶特愛吃）4

3、中種面團中放入主面團食材（除黃油外），低速揉至成團，轉4檔揉至擴展階段，（約8分鐘）

寶寶的食物怎麼做簡單的（做法超簡單寶寶特愛吃）5

4、放入黃油揉5分鐘，揉至完全階段. （先低速将黃油與面團混合在轉高速揉至完全階段）

寶寶的食物怎麼做簡單的（做法超簡單寶寶特愛吃）6

5、揉面完成.

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6、面團揉圓️蓋上保鮮膜醒發20分鐘.

寶寶的食物怎麼做簡單的（做法超簡單寶寶特愛吃）8

7、平均分成10份揉圓在松弛15分鐘.

寶寶的食物怎麼做簡單的（做法超簡單寶寶特愛吃）9

8、面團輕輕拍扁拍掉氣泡，向中間折疊捏緊呈三角形，底邊再向中間對折捏緊.

寶寶的食物怎麼做簡單的（做法超簡單寶寶特愛吃）10

9、底部沾水裹上白芝麻，放入烤盤中發酵約30分鐘.表面刷全蛋液.

寶寶的食物怎麼做簡單的（做法超簡單寶寶特愛吃）11

10、烤箱提前預熱至170度，放入面包烘烤15分鐘.烤好後立即取出面包，放在晾網上晾涼.

寶寶的食物怎麼做簡單的（做法超簡單寶寶特愛吃）12

11、淡奶油打發加入栗子泥和焦糖醬. 栗子泥做法：熟栗子300g、牛奶250g、奶油芝士50g、紅茶粉3g、黃油15g，放入破壁機打至細膩均勻.

寶寶的食物怎麼做簡單的（做法超簡單寶寶特愛吃）13

12、攪勻裝入裱花袋中備用.

寶寶的食物怎麼做簡單的（做法超簡單寶寶特愛吃）14

13、面團在底部用筷子戳個洞，在内部轉圈的攪一攪這樣可以擠更多的餡，擠入焦糖栗子奶油餡.

寶寶的食物怎麼做簡單的（做法超簡單寶寶特愛吃）15

14、美味好吃的焦糖栗子爆漿面包就做好了～～～

寶寶的食物怎麼做簡單的（做法超簡單寶寶特愛吃）16

15、完成品

小貼士

配方可做個面包，内餡如果擠的特别飽滿可擠6個. 面包可以密封冷凍保存.

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