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清炖羊肉的最佳做法大全家常

圖文 更新时间:2025-05-01 07:09:53

清炖羊肉的最佳做法大全家常?然後,找個鍋燒熱水,水開後,把洗好的羊肉焯水一下,,現在小編就來說說關于清炖羊肉的最佳做法大全家常?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

清炖羊肉的最佳做法大全家常(清炖羊肉的做法)1

清炖羊肉的最佳做法大全家常

然後,找個鍋燒熱水,水開後,把洗好的羊肉焯水一下,

血沫出來後撈出來,焯的水就不要了,這樣做的羊肉,煮出來的羊肉湯才會幹淨好喝沒有腥味。

最後,重新找一個鍋,接涼水,放入生姜和蔥,

把肉放入涼水中,一定是涼水下鍋,水要沒過肉,還有就是水要一次加夠,中間不加水,這樣湯才香濃。

小火炖肉(火可以具體再小一些),小火慢炖最出味。

水再次開了以後,撇一下沫子,再加些花椒,這樣可以讓肉湯更香。

我是小火慢炖了兩個小時的羊肉,

長時間的熬煮,讓肉質更加鮮嫩多汁,

沾點鹽吃,那滋味簡直太美了。

做好的羊肉湯也可以加鹽、蘿蔔、粉條或者喜歡的菜熬羊肉湯,不用放太多調料也非常的好吃滋補。

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