腌蒜苔要注意什麼?每次取糖蒜時,需要用幹淨無水的筷子或勺子撈,以免湯汁變質,今天小編就來說說關于腌蒜苔要注意什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!
每次取糖蒜時,需要用幹淨無水的筷子或勺子撈,以免湯汁變質。
來年再腌糖蒜時,老湯還可以再用,需要全部倒出,另加入1瓶白醋和适量冰糖。重新煮沸放涼即可。
蒜苔的保存方法:1-3天蒜苔即大蒜的花薹,包括花莖(薹莖)和總苞(薹苞)兩部分。蒜薹是人們喜歡吃的蔬菜之一。用水焯一下(飛水)然後放在冰箱保鮮裡;如果要長時間保存就焯熟冷凍。
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