一個人的午餐，簡單快手，超級滿足。
By 陳c二姐
1、先準備材料，西紅柿，蒜頭，蔥切碎備用。
2、小奶鍋裡放入椰子油。
3、放入蒜頭煸炒一下。
4、放入西紅柿繼續煸炒。
5、加入水進行煮面條。
6、把西紅柿煮有些爛的時候加入面條。将面條煮熟，加入雞蛋，在加入調料，就可以出鍋了。
7、香噴噴的番茄雞蛋面就好了，表面撒上蔥花。
8、很好吃哦。
9、來一口，分分鐘秒完。
雞蛋幾分熟看個人喜歡，口味根據個人喜好調整。
1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。
4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。
5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
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