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龍眼怎樣才能曬幹

生活更新时间:2025-02-03 00:46:56

正是龍眼成熟好季節，制作時别直接焯水，曬出來的龍眼味道佳

龍眼的名字又被叫做是桂圓，所以無論是常聽到的桂圓幹，還是龍眼幹是，事實上都是同一樣東西。所以今天就想來和大家聊聊，怎麼樣才能更好地制作出，美味好吃的龍眼幹。這主要是因為在制作的時候，很多人都擔心不能很好的将龍眼曬好，所以在處理的時候，都是多加上一步的焯水。

龍眼怎樣才能曬幹（正是龍眼成熟好季節）1

但是如果是将龍眼進行焯水之後，就很容易出現，一些不太好的情況，像是把握不好水溫，就很容易出現龍眼開裂的情況。所以在制作的時候，還是比較推薦的，大家在制作的時候，選擇直接曬幹的方法，是比較好的。

龍眼怎樣才能曬幹（正是龍眼成熟好季節）2

一開始将龍眼曬幹，主要是因為龍眼本身是不太好保存的。之後就是因為發現，将龍眼曬幹之後，可以感覺到龍眼幹的味道，還是比較好的，所以我是比較推薦的。所以現在很多人，都是趁着桂圓大量上市，價格比較低的時候，去購買較多的龍眼進行處理。

龍眼怎樣才能曬幹（正是龍眼成熟好季節）3

這樣子得到的龍眼幹，不僅味道好，而且比起外面購買的價格也會便宜很多。但是需要注意的一點，就是在處理桂圓的時候，還是需要注意一下的。因為去購買龍眼的時候，會發現很多時候。大家都是購買一整串的龍眼，這樣子的龍眼不僅更加新鮮，而且味道和口感也都會更好一些。

龍眼怎樣才能曬幹（正是龍眼成熟好季節）4

但是在處理的時候，就需要多注意一點，需要将龍眼分開，一般我是沿着小枝剪開的。這樣子處理起來的龍眼，味道更好，而且也可以會比一整串的龍眼更好曬幹。所以還是比較推薦的，還有就是在處理的時候，最好是在表面罩上一層網，或者是大的塑料膜，這樣子才能更好的防蚊蟲。

龍眼怎樣才能曬幹（正是龍眼成熟好季節）5

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