胖大海這味中藥

對于大家來說并不陌生

有些人嗓子不舒服的時候

就喜歡泡上一枚

但是也許大家不知道

胖大海并非人人皆宜

有關胖大海的知識

是時候了解一下啦

胖大海

本品呈紡錘形或橢圓形，長2～3cm，直徑1～1.5cm。先端鈍圓，基部略尖而歪，具淺色的圓形種臍。表面棕色或暗棕色，微有光澤，具不規則的幹縮皺紋。

外層種皮極薄，質脆，易脫落。中層種皮較厚，黑褐色，質松易碎，遇水膨脹成海綿狀。氣微，味淡，嚼之有黏性。

清熱潤肺、潤腸通便……

胖大海好處多

胖大海味甘、性寒

具有清熱潤肺

利咽開音、潤腸通便的功效

常用于肺熱聲啞、幹咳無痰

咽喉幹痛，熱結便閉

頭痛目赤等症狀

胖大海雖好

但這些人不宜服用

胖大海雖好

但不是誰想要服用就能服用

有下列病症的朋友千萬要注意

1.脾胃虛寒腹瀉患者。胖大海藥性寒涼，隻會加重病情。

2.糖尿病患者。胖大海含有半乳糖醛酸、阿拉伯糖、半乳糖等水溶性多糖，謹防因過多攝入引起血糖升高。

3.低血壓患者。因為胖大海有降壓作用，可引起血壓偏低。

注意啦！這些都不是胖大海

僞品之一

圓粒蘋婆的幹燥成熟種子

外觀呈圓形近球形，直徑1～2㎝，表面為黃褐色，有光澤，有較細密的網狀紋理；手搖有響聲；放入水中膨大為原體積的3～4倍。内無胚乳，子葉肥厚。

僞品之二

青果（橄榄的幹燥成熟果實）

本品呈紡錘形，兩端鈍尖，長2.5～4cm，直徑1～1.5cm。表面棕黃色或黑褐色，有不規則皺紋。果肉灰棕色或棕褐色，質硬。果核梭形，暗紅棕色，具縱棱；内分3室，各有種子1粒。氣微，果肉味澀，久嚼微甜。

胖大海養生食療方

還不快快收好

★ 胖大海鎮雪梨 ★

材料：

雪梨500克，胖大海1枚，冰糖200克。

做法：

1、将雪梨洗淨用刀去皮去核放入盆内，蒸籠蒸15分鐘，下籠晾涼，切塊備用；

2、将胖大海用熱水泡開，加入冰糖，晾涼調勻後即可泡入雪梨塊，加冰塊放入冰箱中冰鎮30分鐘即可。

★ 胖大海桂花梨 ★

材料：

胖大海1枚，梨1個，冰糖适量，桂花、枸杞少許，牛奶500毫升。

做法：

1、将胖大海用熱水泡發，去皮去核，再用冰糖水煨煮3分鐘備用；

2、将梨去皮開蓋，掏空内心；

3、将桂花、梨、枸杞、冰糖放入牛奶裡，包好保鮮膜炖40分鐘；

4、将胖大海放入梨裡面即可。

★ 胖大海菊花茶 ★

材料：

胖大海1枚，菊花9朵，黨參2片，蓮子心3-5顆，陳皮少許。

做法：

先用水洗兩三遍，加入熱水略泡即可。

臨床禁忌

患有下列病症的朋友不宜服用：

1.脾胃虛寒腹瀉。胖大海藥性寒涼，隻會加重病情。

2.糖尿病。胖大海含有半乳糖醛酸、阿拉伯糖、半乳糖等水溶性多糖，謹防因過多攝入引起血糖升高。

3.低血壓。因為胖大海有降壓作用，可引起血壓偏低。

本文專家：

段佳奇 于偉莉

河北省中醫院藥學部

編輯：清圓

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