大地鍋烙韭菜盒子的做法-tft每日頭條

大地鍋烙韭菜盒子的做法

圖文更新时间:2025-11-11 01:52:27

大地鍋烙韭菜盒子的做法（韭菜雞蛋烙盒子的做法步驟）1

這個餡料又被稱為是三鮮餡！也是烙盒子裡最經典的餡料搭配啦

難度：配菜(中級)	時間：30~60分鐘
主料
小麥面粉若幹	韭菜若幹
雞蛋3～5個	蝦皮适量
鹽少許	油少許

韭菜雞蛋烙盒子的做法步驟

大地鍋烙韭菜盒子的做法（韭菜雞蛋烙盒子的做法步驟）2

1. 用80度水将面粉攪拌成塊。

大地鍋烙韭菜盒子的做法（韭菜雞蛋烙盒子的做法步驟）3

2. 揉成面團包上保鮮膜松弛1小時。

大地鍋烙韭菜盒子的做法（韭菜雞蛋烙盒子的做法步驟）4

3. 韭菜洗淨切丁。

大地鍋烙韭菜盒子的做法（韭菜雞蛋烙盒子的做法步驟）5

4. 蝦皮用熱油鍋爆香。

大地鍋烙韭菜盒子的做法（韭菜雞蛋烙盒子的做法步驟）6

5. 鍋中倒入油燒到很熱冒煙。

大地鍋烙韭菜盒子的做法（韭菜雞蛋烙盒子的做法步驟）7

6. 倒入雞蛋。

大地鍋烙韭菜盒子的做法（韭菜雞蛋烙盒子的做法步驟）8

7. 一邊翻炒雞蛋一邊壓碎雞蛋。

大地鍋烙韭菜盒子的做法（韭菜雞蛋烙盒子的做法步驟）9

8. 将炒好的蝦皮和雞蛋和韭菜倒在一起加入鹽、油順時針攪拌均勻。

大地鍋烙韭菜盒子的做法（韭菜雞蛋烙盒子的做法步驟）10

9. 這樣三鮮餡料就做好啦！

大地鍋烙韭菜盒子的做法（韭菜雞蛋烙盒子的做法步驟）11

10. 将面團等分成差不多60的劑子。

大地鍋烙韭菜盒子的做法（韭菜雞蛋烙盒子的做法步驟）12

11. 将劑子擀薄，在一半處撒上餡料。

大地鍋烙韭菜盒子的做法（韭菜雞蛋烙盒子的做法步驟）13

12. 将面餅對合，用碗沿亞掉多餘的邊角。用平底鍋兩面烙至金黃色即可。

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