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炸醬面自己在家怎麼做

生活更新时间:2025-01-01 10:44:44

炸醬面自己在家怎麼做（在家也能做出家庭版炸醬面）1

周末在家做頓飯，畢竟又到周一了

By 情何以堪0105

用料

五花肉 700克
蔥姜适量
黃豆醬 2勺
甜面醬 3勺
洋蔥半個
清水适量
圓面條兩人吃的量
青菜根據自己需求
植物油适量
蚝油 1勺
生抽 2勺
白糖 1勺
食鹽少許

做法步驟

炸醬面自己在家怎麼做（在家也能做出家庭版炸醬面）2

1、将蔥和姜切成碎，洋蔥切成小丁

炸醬面自己在家怎麼做（在家也能做出家庭版炸醬面）3

2、将肉洗幹淨切成肉末，我是在賣肉的地方打成肉末，注意選肉的時候要這種帶點肥的，會更好吃

炸醬面自己在家怎麼做（在家也能做出家庭版炸醬面）4

3、鍋中倒入适量的油，油熱後我們放入肉末翻炒，翻炒至變色後，我們把切好的洋蔥、蔥姜一起放入鍋中翻炒，然後，加入黃豆醬和甜面醬，繼續翻炒，将醬炒勻後，我們加入生抽、蚝油、白糖、鹽，再加入少量清水

炸醬面自己在家怎麼做（在家也能做出家庭版炸醬面）5

4、我們等水開後下入面條，煮熟後撈出

炸醬面自己在家怎麼做（在家也能做出家庭版炸醬面）6

5、把炒好的醬倒入碗中，就完成了。

小貼士

鹽要少放，因為黃豆醬中含鹽

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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