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海帶炖豆腐可以加什麼菜

生活更新时间:2025-01-24 05:54:53

冬季寒冷又幹燥，日常生活中除了多喝水外，餐桌上最好多備一些營養湯，飯後一碗湯不僅有助于消化，還能多補充一些水分。

海帶炖豆腐可以加什麼菜（海帶和豆腐是好搭檔）1

今天分享一道“海帶豆腐湯”的做法，海帶和豆腐都屬于健康食材，營養豐富，脂肪含量低，多吃一點也不擔心長胖，而且這道湯的做法很簡單，從準備到上桌隻需十分鐘，要是喜歡千萬别錯過。

海帶炖豆腐可以加什麼菜（海帶和豆腐是好搭檔）2

【海帶豆腐湯】

材料：豆腐、海帶結

輔料：生姜、小蔥

調料：胡椒粉、面粉、香油、食鹽

做法：

海帶炖豆腐可以加什麼菜（海帶和豆腐是好搭檔）3

1.豆腐最好選擇嫩豆腐，把豆腐切成2厘米左右的正方形。

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2.買回來的海帶結最好先解開，海帶結中間容易藏有雜質，充分清洗幹淨後再重新打結，另外再準備一些姜片和蔥花備用。

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3.炒鍋熱鍋淋入少許植物油，先下入姜片爆香，再加入5克面粉炒散。

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4.面粉炒散後迅速倒入熱水煮開，這樣不需要高湯，也能煮出濃白的湯色，然後撇去表面的油脂浮沫，這樣湯喝起來更清爽。

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5.接着下入豆腐和海帶結，再加入1克胡椒粉和2克食鹽調味，持續煮2分鐘左右，把食材的味道煮到湯裡。

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6.最後撒入一把蔥花點綴，再淋入少許香油增香，這樣一道鮮美的“海帶豆腐湯”即可享用。

海帶炖豆腐可以加什麼菜（海帶和豆腐是好搭檔）9

冬季幹燥又寒冷，一日三餐中湯湯水水不能少，不僅能補充水分，營養也會更加全面，一道海帶結豆腐湯，做法簡單，味道鮮美，希望您能夠喜歡。

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