什麼是小蘇打呢，生活中很多人用它煮甜羹，或者食用，小蘇打，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
除了食用小蘇打的好處還有很多，比如小蘇打是清洗的萬能輔助。下面我們來看下小蘇打有哪些清洗作用，學會了可以減少全職媽媽的工作量事半功倍，同時還能把家裡打掃得幹幹淨淨。
小蘇打的20個妙用小公式
1、筷子發黴：小蘇打加白醋加鹽
2、菜闆發黴：小蘇打加白醋加鹽加白開水
3、下水管道疏通：洗潔精加小蘇打加白醋（按順序放入下水管道中，就會産生化學反應）
4、衣服油漬：小蘇打加牙膏加白醋
5、讓植物更好看：将小蘇打水噴在綠植葉子上後用濕的布擦拭。将小蘇打跟水2:1d 按比例倒入花盆中，然後再把花插入花盆
6、空氣過濾網：小蘇打加白醋加花露水加洗衣粉
7、洗衣機：小蘇打加啤酒加花露水加洗衣液
8、除鞋臭：在鞋子上面撒上一點小蘇打，就可以除臭
9、水壺污垢;小蘇打加溫水
10、蔬菜清洗：小蘇打加清水 浸泡3分鐘
11、清潔冰箱;小蘇打加白醋加白酒
12、除臭：在臭源中撒一些小蘇打可以抑制臭味
13、去除蟑螂：小蘇打加白糖，1:1混合，放在蟑螂經常出沒的地方
14、清洗發黃的衣服：小蘇打加清水 浸泡30分鐘
15、茶杯污垢：小蘇打加溫水，用軟布輕輕擦拭，一擦就掉。
16：去除魚腥味：在燒魚之前的一個小時，把小蘇打抹遍魚身
17、髒地毯：小蘇打加白醋加洗潔精加溫開水
18、油煙機：小蘇打加白醋加啤酒，
19、紗窗灰塵：小蘇打加洗衣粉加牙膏 加水稀釋
20、衣服染色：小蘇打加肥皂加白醋加開水
21：家具的蠟筆污迹：小蘇打 （用擰幹的濕布沾些小蘇打輕輕擦拭，可以很好地保護家具的表面）
22：管道異味：小蘇打加白醋加花露水
23：鐵鍋生鏽：小蘇打加洗潔精加白醋
24、小白鞋：小蘇打加洗衣粉加白醋
25：毛巾：小蘇打加花露水加白醋加鹽加洗潔精加開水
26、陶瓷刮花磨皮：小蘇打加舊牙膏 （将陶瓷的表面水分擦幹，把牙膏擠到黑色的陶瓷上面，然後用白色牙膏清洗下，再用小蘇打清洗一遍）
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