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手抓餅的100種新吃法不要烤箱

圖文 更新时间:2024-07-19 06:16:46

最近快過年了,我備了一些手抓餅,覺得這個食材真是太神奇了,如果你喜歡吃面食又不想和面的話,真的應該在家裡多備一些手抓餅的面皮,它至少有100種以上的吃法。

以後我會更新手抓餅的100種吃法,今天更新的是香酥蛋黃酥的做法。這個方法也太簡單了,幾分鐘就搞定。喜歡吃蛋黃酥的朋友們多看幾眼吧,你一定也會喜歡上這種做法的,因為實在是太省事了。

手抓餅的100種新吃法不要烤箱(手抓餅的100種吃法)1

卷一卷烤一烤,不用和面就能做出來。

美味蛋黃酥:香酥可口,做法簡單,一看就會

所需食材

手抓餅面皮2張,鹹蛋黃4-5個,紅豆沙适量,奶酪碎适量,雞蛋黃一個

制作步驟

1:先把蛋黃從鹹鴨蛋裡弄出來,弄碎了放在一邊備用。

手抓餅的100種新吃法不要烤箱(手抓餅的100種吃法)2

2:把手抓餅從冰箱中拿出來之後稍微化下凍,先不要把上面的膜揭開,先用擀面杖把它稍微往外擀一下,弄到稍微大一些。

3:揭去上面的薄膜,然後把準備好的紅豆沙均勻的鋪在面皮上,鋪上薄薄的一層,邊角上也要塗均勻一些,但是也不要鋪得太厚。紅豆沙太多的話味道太甜了不好吃,薄薄的一層味道剛剛好,千萬不要整一大坨上去,會膩到你不想吃的。

手抓餅的100種新吃法不要烤箱(手抓餅的100種吃法)3

4:紅豆沙鋪好之後,把之前準備好的鹹蛋黃用鏟子在餅上均勻的鋪上薄薄的一層。然後在上面鋪上一點奶酪碎,把手抓餅從邊邊上慢慢卷起來,卷的時候卷得緊一些,太松了,做出來的形狀不好看。卷好之後,把它們切成一小段一小段的。

手抓餅的100種新吃法不要烤箱(手抓餅的100種吃法)4

5:烤盤上鋪上一層的矽油紙,把切成小段的蛋黃卷放在上面。蛋黃放在碗中攪打好之後,用小刷子刷上一層蛋液,在蛋黃酥上面塗好之後,再撒上一些白芝麻或者是黑芝麻,下一步就是放到烤箱中去烤了。

6:烤箱溫度調到190度,提前預熱10分鐘,然後把蛋黃酥放進去烤個18分鐘左右,這非常美味的簡單版的蛋黃酥就做好了。

手抓餅的100種新吃法不要烤箱(手抓餅的100種吃法)5

看看這就是做好的成品了,看上去非常好吃,用手一捏就能捏碎,皮非常的酥,味道微甜,帶有鹹蛋黃的香味,越吃越想吃!

為什麼我會強烈推薦這個用手抓餅做的蛋黃酥呢?因為它省去了太多的麻煩,如果我們在做普通版的蛋黃酥的話,還要和面,不僅要和面,還要做酥皮,光是擀那層酥皮就要費上老半天的時間,太累人了!哪有用手抓餅面胚這麼輕松。

手抓餅的100種新吃法不要烤箱(手抓餅的100種吃法)6

這個手抓餅的面皮真的是個寶,家中一定要常備。我經常用它來做面食,用它做過香腸卷,親親香腸卷,簡單版的蘋果派,花式香腸卷等,以後我會每天更新一個用手抓餅做的美味面食的!

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如果你也喜歡這麼省事的面食的話,就關注一下我吧。我們下次再見。關注徐哥面食,解鎖更多面食和美食的做法!

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