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泡菜肉片怎麼做

生活 更新时间:2024-07-20 10:14:07

泡菜肉片怎麼做?用料:豬裡脊肉100克、辣白菜100克、金針菇150克、醬油1茶匙、香油少許、料酒1/2湯匙、澱粉1茶匙、小蔥2根、植物油2湯匙、白芝麻1茶匙,我來為大家科普一下關于泡菜肉片怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

泡菜肉片怎麼做(泡菜肉片的做法介紹)1

泡菜肉片怎麼做

用料:豬裡脊肉100克、辣白菜100克、金針菇150克、醬油1茶匙、香油少許、料酒1/2湯匙、澱粉1茶匙、小蔥2根、植物油2湯匙、白芝麻1茶匙。

将金針菇切去連着的根部,洗幹淨備用。辣白菜切成絲備用,在留出一大勺泡菜汁。

将肉逆着紋路切成薄片,然後放入醬油、料酒和幹澱粉拌勻,再放入1小勺植物油拌勻備用。将炒鍋燒熱,放入适量植物油放入肉片炒變色盛出來。然後将辣白菜絲放入炒鍋中,用鍋中的餘油将泡菜炒出香味。放入金針菇和泡菜汁煸炒。

将金針菇炒軟。然後放入炒過的肉片、淋一點香油煸炒均勻後關火,撒入蔥花和熟芝麻即可。

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