蒜蓉美極蝦做法步驟?新鮮羅氏蝦,清洗幹淨,剪去蝦須和腳;姜、蒜剁成茸;,下面我們就來說一說關于蒜蓉美極蝦做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
新鮮羅氏蝦,清洗幹淨,剪去蝦須和腳;姜、蒜剁成茸;
燒一鍋油,油溫120度左右,把瀝幹水分的蝦放進去,大火炸1分鐘,撈起瀝幹油;
熱油鍋,放進姜蒜茸進去爆炒香,把蝦放進鍋裡,翻炒均勻;
加入生抽、白糖,翻炒均勻,放2湯匙的清水,蓋上鍋蓋煮至收汁就可以了。
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