健身的時間越長，我們消耗的卡路裡就越多，這是真的嗎？不少朋友為了達到快速減脂的效果，一天練好幾個小時，結果發現，減脂的效果不怎麼地，還掉了不少肌肉，這是怎麼回事兒？

從生命演化的角度看，這個說法并不正确。今天的文章知識為你揭示卡路裡的秘密。

第一件事是了解身體活動和運動鍛煉的區别。身體活動隻輕微移動，例如掃地、做飯、看書、寫字，但運動鍛煉是一種更激烈的行為，例如奔跑、跳躍、負重等。

運動鍛煉實際上是一種非常現代而奇怪的行為，數千年前的人沒有這樣做過。你可以整天坐在椅子上敲擊鍵盤，不必為了生存而流汗。

但是我們的祖先必須進行類似運動鍛煉，這種高強度的活動才能生存。盡管這樣，他們也很難獲得足夠的食物熱量，因此，他們在沒有獲得必要的食物情況下，是不會進行體育鍛煉。這是包括人類在内所有生物進化需要的結果。

除了為獲取食物或避免成為别人的食物，生命都會明智地選擇保留能量。另一個問題，大多數人運動鍛煉是因為他們希望減肥，但事實是我們的身體并沒有進化為因運動而燃燒更多的卡路裡。身體燃燒卡路裡有三種主要方式。

1、靜息新陳代謝，使你躺着不動也會消耗的能量，這是全部消耗的大頭，這個要占到能量消耗的60%左右。

2、食物的熱效應，指消化食物所需的能量，這個要占到一天能量消耗的10%左右。

3、活動及你所做的任何運動，它隻占總能量消耗的10%-30%。

因此，每天燃燒的絕大多數能量或卡路裡來自你的基礎或靜息新陳代謝，你幾乎無法改變。雖然100%的攝入卡路裡由你自己決定，但你能控制的卡路裡消耗最多隻有30%。

據研究發現，如果一個體重200磅的男人每周跑四天，連續一個月跑一個小時，假設其他一切都保持不變，他最多會減掉大約五斤左右。

當我們增加運動量時，身體會本能地做出反向調節，例如讓你變得更加饑餓，而吃下更多的東西，或者運動後變得不想再爬樓梯，隻想癱坐在沙發上。

研究還發現，随着人們開始瘦身，它們的靜息代謝會減慢，這被稱為一種代謝補償現象，所有這些都會抵消你的運動效益。

這裡先給大家講一個科學實驗發現，坦桑尼亞的那些狩獵男人，盡管他們每天奔跑六七個小時，可是他們實際每天消耗的熱量，隻比我們坐辦公室裡的這些人多了差不多1/4，也就是說，兩者相差不那麼大。那怎麼回事兒呢？這是因為我們的身體有自我保護機制。

當我們的運動時間過長的時候，我們身體的一部分機能就會自動進入到關閉狀态，以節省能量消耗來保全生命。譬如說肌肉合成這個功能就停止了，大家都知道，像我們把錢存在銀行裡邊兒一樣，我們把能量存在了脂肪裡邊兒，脂肪是我們的能量貨币銀行。當我們家裡邊兒開銷入不敷出的時候，我們不會把存款全部花完，而是會選擇少買不必要的奢侈品。身體也一樣，當吃得少，動得多的時候，我們的身體會先把暫時用不上的那些肌肉先消耗掉，而不是把脂肪全部用完，這樣太危險了，萬一斷糧了，小命就不保了。

生命的進化需求将能量消耗保持在一個相對狹窄的變動範圍。我們經常将飲食和鍛煉視為一枚硬币的兩個面。如果我今天不想運動，我就注意克制飲食，如果我不想節食，我就多運動，這樣似乎都能減肥，然而事實結果并非如此。

飲食和鍛煉基本是兩個獨立的系統，你完全可以通過飲食達到瘦身目的，鍛煉能錦上添花，鍛煉的更大意義在于增強心肺能力、減少炎症、增強體質這些方面。

不過，不要因此而放棄鍛煉或為自己的偷懶找借口。當然，通過運動減肥并非不可能，隻是難度更大。

消耗一個漢堡和薯條需要你跑步一個小時，消耗掉三杯紅酒需要劇烈跳舞一小時，兩個甜甜圈需要快速騎車一小時，盡管你去健身房揮汗鍛練，帶你吃一片披薩後的五分鐘内，很可能會抵消掉你的所有努力。

那麼怎麼才能夠更好地去減掉脂肪而不是掉肌肉呢？我這裡給大家一個建議。不要增加訓練的時間，而是用好訓練的時間，比如訓練結束前的最後十分鐘，我們做做高強度的間歇訓練，這樣既能保持住肌肉，而且還能有效的減脂。我喜歡在結束之前做個十分鐘的波比跳，你也可以試試哦。

藍豆豆營養師總編輯

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