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簡單裱花蛋糕怎麼做

生活更新时间:2024-11-28 01:53:46

喜歡吃蛋糕嗎？那你會做蛋糕嗎？不會做蛋糕的話，就試試懶哥這個懶人版的做法吧，不需要會裱花，一樣能做出漂亮的蛋糕。

用料：

低筋面粉70g，淡奶油，可可粉20g，玉米油60g，糖，牛奶70g，雞蛋5個，櫻桃，紅心火龍果，芒果。

簡單裱花蛋糕怎麼做（教你在家做懶人版蛋糕）1

做法：

牛奶加熱，倒入可可粉，攪拌成可可糊備用。

簡單裱花蛋糕怎麼做（教你在家做懶人版蛋糕）2

先把雞蛋的蛋黃和蛋清分離，注意：裝蛋清的容器一定要無水無油，蛋黃中倒入白糖攪拌均勻。

簡單裱花蛋糕怎麼做（教你在家做懶人版蛋糕）3

将調好的可可糊和玉米油倒入蛋黃中，攪拌均勻。最後篩入低筋面粉，攪拌均勻，這個蛋黃糊就做好了，放一邊備用。

簡單裱花蛋糕怎麼做（教你在家做懶人版蛋糕）4

簡單裱花蛋糕怎麼做（教你在家做懶人版蛋糕）5

簡單裱花蛋糕怎麼做（教你在家做懶人版蛋糕）6

蛋白中倒入适量的糖，用打蛋器先低速打至發泡，最後再用高速，打至蛋白拎起呈三角狀，倒扣不會掉落下來即可。

簡單裱花蛋糕怎麼做（教你在家做懶人版蛋糕）7

簡單裱花蛋糕怎麼做（教你在家做懶人版蛋糕）8

取三分之一的蛋白糊倒入蛋黃糊内，用切拌的方式拌勻。

簡單裱花蛋糕怎麼做（教你在家做懶人版蛋糕）9

再把拌勻的蛋糊倒入剩下來的三分之二的蛋白糊裡，繼續用切拌的方式拌勻。

簡單裱花蛋糕怎麼做（教你在家做懶人版蛋糕）10

簡單裱花蛋糕怎麼做（教你在家做懶人版蛋糕）11

模具内刷上一層薄薄的油，倒入蛋糕糊，然後拎起模具，把模具震兩下，震掉裡面多餘氣泡，放入烤箱170度烤半小時。

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淡奶油中加适量的白糖，用打蛋器打發。

簡單裱花蛋糕怎麼做（教你在家做懶人版蛋糕）13

将紅心火龍果和芒果切小丁，櫻桃隻要洗幹淨就可以了。

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簡單裱花蛋糕怎麼做（教你在家做懶人版蛋糕）15

蛋糕烤好以後取出，脫模晾涼，切成蛋糕片。

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墊子上先擠一點淡奶油，然後放上一層蛋糕片，擠上一點奶油，放入一點水果，再蓋上一層蛋糕片，依此類推，同樣的做法做三層，最後一層可以多擺放一些水果，做成自己喜歡的樣子就可以了。

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