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菠菜蝦滑的做法

生活 更新时间:2024-12-23 09:03:17

菠菜蝦滑的做法?食材:基圍蝦100克,菠菜25克,蛋黃1隻,玉米澱粉6克 ,我來為大家講解一下關于菠菜蝦滑的做法?跟着小編一起來看一看吧!

菠菜蝦滑的做法(怎麼做菠菜蝦滑)1

菠菜蝦滑的做法

食材:基圍蝦100克,菠菜25克,蛋黃1隻,玉米澱粉6克。

蝦洗淨用牙簽去蝦線,去殼。

菠菜沸水中焯20秒,撈出來冷水中放涼,切段,蝦也切2,3刀。

蝦、菠菜、1個蛋黃都加入料理機,一起攪打成泥。

放在碗中。

加入澱粉一個方向攪打3分鐘上勁。

鍋中水燒開,用勺将菠菜蝦肉一個個舀入鍋中。

全部舀完,都浮上來了再煮2分鐘出鍋即可。

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