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雞蛋肉餅湯怎麼弄好吃

生活 更新时间:2025-01-22 22:06:57

雞蛋肉餅湯怎麼弄好吃?,我來為大家講解一下關于雞蛋肉餅湯怎麼弄好吃?跟着小編一起來看一看吧!

雞蛋肉餅湯怎麼弄好吃(雞蛋肉餅湯上勁)1

雞蛋肉餅湯怎麼弄好吃

上肉去肥肉,再絞碎,加入生粉。 加入鹽 加些許味精 加10-20ml冷水 朝一個方向攪拌 邊攪拌邊加清水,大約加60~70ml左右,不要太濕。 攪至起勁 放入蒸碗裡,肉鋪開鋪平,再加入清水,水浸過肉5cm,大約2個手指節的高度。 鍋裡加入足夠的水,放上蒸架,再放上蒸碗。注意水開後不要進入蒸碗哦!!! 大約蒸至半小時後,肉餅浮起來後打入雞蛋,再蓋上鍋蒸15分鐘。 豐盛的晚餐! 蒸好後再酌情調些鹽、味精即可!,

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