這才是牛排的正确吃法，“洋牛排”拜拜了，中國胃就适合這做法！

同一種食材往往在不同地區的做法也是各不相同，比如這次要說的牛排，這樣做比洋牛排更好吃。

外國的牛排做法其實就是煎着吃，但其實我們中國人的飲食習慣吃外國人做出來的牛排這中間還是隔着一些距離。尤其是煎好的牛排還有什麼三分熟、五分熟等等說法。三分熟的牛排血不拉幾的讓很多人都下不去嘴，所以要說牛排的正确做法還是得這麼做。

就是将牛排制作成鹵牛排，中國人吃牛排從來沒有那麼些講究，做得好吃的就是好牛排。将新鮮的牛排鹵好之後，嫩滑的牛肉中飽含着豐富的湯汁，咬上一口滿嘴都是幸福的味道。這樣的牛排才适合中國人的胃，才适合中國人的味蕾！

話不多說，下面我們就一起接着往下看看這次的鹵牛排到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

牛排、當歸、桂皮、生姜、八角、辣椒、生抽、食鹽

【制作方法】：

1、這次用到的食材中牛肉就是主要食材了，我們将買好的牛肉用刀切成自己需要的大小後放進水裡面浸泡洗淨。

2、先切下适量的當歸，然後将當歸用清水洗淨。生姜也是洗淨後用刀切成姜片即可，桂皮、八角、辣椒直接用水洗淨就行。

3、把制作這次牛排要用到的各類食材都準備好後，我們就可以開始準備焯牛排了。将家裡的炒鍋取出來清洗幹淨後倒入适量的飲用水，開火把鍋裡的水加熱後就把準備好的牛排下鍋焯去多餘的血水和雜質即可。

4、将焯好的牛排盛放到早已經準備好的高壓鍋裡面，焯好之後的牛排我們可以看到顔色更加誘人而且沒有多餘的雜質了。

5、放入牛排之後就把之前準備好的各種調料也一塊放到鍋裡，因為牛排中的腥味還是比較重，所以這次的各類食材能夠起到幫助去除牛排中的腥味的作用。

6、把這次要用到的食材都下鍋之後，就可以往鍋裡加水了。根據各自所準備的食材多少往鍋裡倒入适量的飲用水，往鍋裡倒入的水量大約要能夠漫過鍋裡各類食材的高度為宜哦。

7、随後再往鍋裡倒入适量的生抽提鮮，加入生抽還能進一步去除牛排中的腥味。

8、加完生抽後根據自己和家人口味的喜好，再往鍋裡撒入适量的食鹽調味。然後蓋上高壓鍋的鍋蓋開火熬煮鍋裡的牛排。

9、持續的熬煮，直到把牛排熬煮得完全爛熟之後就可以準備關火出鍋了。

10、将制作好的牛排從鍋裡小心盛放到提前準備好的盤子裡，最後将盤子端上桌後就可以放心食用了。

完成以上所講的幾個步驟之後，這次的牛排就制作好了。屏幕前的各位小夥伴們看完之後是不是又學會了一道美食的做法呢？喜歡的話記得自己在家動手試試哦。

【溫馨提示】：

在清理牛肉的時候，記得觀察牛皮上有沒有多餘的牛毛，要是有的話記得将牛毛清理幹淨。

最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的牛排制作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章内容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回複大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，别忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！

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