做法步驟
1、不粘鍋裡倒入礦泉水,加入白糖、冰糖(兩者比例1:2,多放冰糖是因為冰糖可以使湯粘稠,而且冰糖敗火,對身體好。)
2、放入去核山楂,大火煮沸,水沸以後轉小火煮約20分鐘,盡量不要用鏟子弄碎山楂,讓其保持完整。
3、煮好了。
4、酸酸甜甜非常可口~
小貼士
山楂去核是個“大工程”,建議買那種專門去核的不鏽鋼工具,我的是買山楂時附送的。
心情故事
冬天到了,山楂成熟了,第一次嘗試在家做罐頭和炒紅果,成功了~做山楂罐頭,盡量讓山楂去核以後保持完整,水沸以後放入山楂,不要去攪動。做炒紅果,水沸以後,可以攪動一下,讓果子碎一點~這是我第一次做的小經驗。
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