又到了吃榴蓮的季節，作為水果之王，一個榴蓮價值不菲。一個榴蓮的重量主要集中在外殼上，肉本身就是貴上加貴，沒買好就完全是浪費錢了。因此，學會選好的榴蓮非常重要，一是飽嘗榴蓮的美味，而是物有所值。

很多外行人會用裂口來判斷榴蓮的好壞。覺得有裂口就是榴蓮成熟了，沒有裂口就是沒有成熟。這是一個很大的誤區。

咱們先來說說榴蓮為什麼會出現裂口？

第一：人為操作。

榴蓮在運輸到水果店之後，人工将榴蓮撬開了一個口。

第二：運輸

因為榴蓮都是從國外進口的，所以長途運輸的過程中，未免有颠簸，造成的裂口。

第三：長熟

榴蓮一旦長成熟就會出現裂口。所以也是讓很多人覺得，榴蓮之所以會有裂口，就是因為長成熟了，這樣的榴蓮不僅能看到裡面的果肉，而且是自然成熟的口感更加的好。

所以看到榴蓮有裂口，第一反應不要認為是榴蓮已經成熟了，而是要通過其他的方式來證明榴蓮已經成熟了 。

第一個：看顔色

如果你看到一個榴蓮個頭大，外殼是比較正的金黃色，那麼這個榴蓮成熟的很好，吃起來味道不錯。

但是外殼有些發青，表示成熟度還不高！想放多幾天可以買，想一兩天内吃，是不行的。

第二個：觀察裂口

上文提到，榴蓮在成熟時候會裂口，但是并不是裂口越大越好！如果裂口太大的榴蓮是成熟過度，水分已經過分流失，這樣的榴蓮吃起來不新鮮，是已經老了的榴蓮，所以買榴蓮千萬不要隻會挑裂口大的！最好挑稍微有些裂開，果肉露出并不多的，這種榴蓮才是真正好吃。

第三個：聞氣味

在稍微開裂的榴蓮基礎上，我們還可以通過榴蓮的氣味來判定榴蓮的好壞，榴蓮味不濃甚至沒有榴蓮味的榴蓮，這個榴蓮肯定是不好吃的，不要選擇沒有氣味以及氣味比較淡的榴蓮。

第四個：看榴蓮的刺。

這是内行人才知道的訣竅，很多人以為榴蓮上的刺隻是自然生長。其實吃多的人會發現，榴蓮上的刺長短不一的，而且有的比較尖，有的卻比較圓滑。

榴蓮在成熟之前，外殼的刺是比較長而且尖的，随着榴蓮的漸漸成熟，榴蓮外殼的刺會變得更短而且也不如之前尖了，所以買榴蓮最好選外殼上刺比較圓滑短小的榴蓮，因為這樣的榴蓮成熟更好，吃起來更香甜。

吃榴蓮的季節就到了，想吃到好吃香甜的榴蓮就按照上面的方式挑一個試試，用上這3個技巧，挑一個一個準。

如果還想省事，可以在網上購買。

随着國内電商的發展，去掉了中間商賺差價，榴蓮的價格終于降到了我們老百姓也能接受的程度！喜歡榴蓮的小夥伴們，千萬别錯過。喜歡的可以點鍊接了解一下哦。

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