雞爪是很多朋友的最愛，它是我們日常生活中休閑食品的必備零食之一。雞爪中含有的豐富的營養元素，而且吃雞爪對人體的各方面，都沒有任何危害的。大家可以常吃，雞爪的營養價值高，那麼它的熱量及制作方法有哪些呢？不要着急，今天小編就給大家分享一些關于雞爪的熱量以及雞爪的制作方法，希望可以幫助到你哦。

雞爪的熱量

雞爪中含有豐富的蛋白質和維生素，因此吃大家可以放心食用的。下面小編就為大家詳細的介紹下關于雞爪熱量的情況，讓大家更加詳細的了解雞爪。相關科學表明，雞爪的熱量相對其他肉類是比較高的，每100克雞爪中含有254千卡，相當于我國營養學會推薦普通成年每天所需攝入熱量的10%。由此我們可以看除雞爪的熱量是非常高的，所以正在減肥的朋友不宜多吃哦。

雞爪的營養價值

雞爪中含有大量的脂肪，可維持體溫和保護内髒，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，還可增加飽腹感哦。雞爪中還含有豐富的蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。雞爪中富含銅，銅是我們人體健康不可缺少的微量營養素，該營養元素對于血液、中樞神經和免疫系統，皮膚、頭發和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有着非常重要的影響。

雞爪的适用人群

雞爪的營養價值高，非常适合消瘦，免疫力低，記憶力下降，貧血，水腫等症狀的人群食用，生長發育停滞的兒童也可以經常食用雞爪，對成長發育有一定的幫助。經常出現頭暈、乏力、耳鳴、易倦、眼花、皮膚黏膜及指甲等顔色蒼白，體力活動後感覺氣、心悸、骨質疏松症狀的人群也可以經常食用雞爪。吃雞爪可以有效的緩解以上症狀哦，大家是不是感到很驚訝呢。此外，雞爪還能脂降低血壓、軟化和保護血管，還具有降低人體中血脂和膽固醇的作用。女性朋友常吃雞爪還可以增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

雞爪的食用方法

泡椒鳳爪是我們生活中常見的開胃菜之一，其妙處在于它的辣，喜歡吃辣的人平時都會吃一個泡椒鳳爪。但是對于正在減肥期間的朋友來說，泡椒鳳爪就是減肥的障礙哦，因此常常因為減肥瘦身而忍耐不吃這種美食。其實吃食物沒有太多講究的，隻要合理的補充卡路裡就可以了。我知道雞爪的熱量比較高，平時少吃一點，還是可以的。下面是泡椒雞爪的制作方法，可供大家參考。

泡椒鳳爪做法

材料：雞爪 300克、辣椒100克、大蒜 10克、胡椒粉 2克、花椒 5克、味精 2克、精鹽 5克、飲用水 100克

制作方法：

1、将雞爪洗淨後從中間剁開，放入沸水中煮10-15分鐘後撈出瀝幹水分，冷卻後以備用；

2、蒜拍松、辣椒切段，以備用；

3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和辣椒，放置冷卻；

4、取老壇泡菜水100克，倒入盛開水容器裡面，與冷開水充分混合；

5、在泡菜水中加入胡椒粉、花椒、辣椒及适量的味精、鹽；

6、将煮好的雞爪倒入冷卻後的泡菜水中，浸泡30分鐘。一般可以置更長時間味道更好哦。

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