小面——可以說是重慶人離不開的特色美食，随着“吃貨界”的壯大，小面迅速“跻身”與沙縣小吃、黃焖雞米飯、桂林米粉并稱的中國飲食界四大巨頭。有人說：“吃重慶小面，吃的是重慶的佐料，吃的是重慶小面老闆調味的手藝”，每個重慶人心裡都有自己獨愛的小面。最近聽聞小面“大名”的“挑剔哥”曾志偉，也來到重慶一探究竟，沒想到被三家“隐于市”的小面店，妥妥攻陷了味蕾！
秉承着吃貨精神的曾志偉，在山城“3D”路況中找到這三家重慶人口耳相傳的小面店。沒想到看似簡單的“小面”，竟有如此多種形式，大哥都表示“目瞪口呆”。然而沒給他反應的時間，第一位老闆便用自制的香裹面“征服”了曾志偉——面裡沒有傳統的“澆頭”，但是用三種食材秘制而成的獨特醬料使得這碗小面口味多層，層層漸入，唇齒留香，整碗面講究“三香”——聞香、吃香、留香。秘制醬料“包裹”着每一條面條，新鮮熱乎的一碗“香裹面”香氣飄香十裡，過街可聞。
作為重慶飲食标志性的“麻辣”，每一家小面都會自制特色“油辣子”來吸引顧客。位于沙坪壩的一家小面店，把這味“麻”做到了極緻。老闆每天往返峨眉山采摘最新鮮的野生藤椒作為原料，用仙藤椒熬汁做底料，加在這碗小面中，讓整碗小面顯得麻味有勁、椒香出色，一口下去“麻”上腦袋，加上鮮嫩可口的鴨血，令人食指大動，讓曾志偉吃出了“滿頭大汗”，還是根本“停不下來”！
而最後一家“彩電面”來頭可不小——劇組開機和殺青都會來這吃上一碗讨彩頭。更為與衆不同的是，這家“彩電面”的澆頭竟是用野生“水中人參”——土鳝魚，通過旺火爆炒、煸幹後再炖制，把“補腦”鳝魚做得鮮美無比、勁道十足，最後配上老闆娘獨家泡制了20年的泡椒與泡姜，和着小面的熱氣兒，味道鮮香得令人忍不住大快朵頤、風卷殘雲。
按照節目規則，這三家把大哥”攻陷”的小面店帶着各自的“獨門秘籍”來到了《麻辣面對面》的錄制現場，進行一場“美食大比拼”，決出一名優勝者繼續挑戰。各位老闆使出看家本領，現場頓時被小面的香氣包圍，嘉賓們紛紛吃“直”了眼。最終，酷似“元華”老闆用一碗特制的“香裹面”獲得了晉級的名額，将繼續與其他小面進行“切磋”之旅！
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