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草莓大福哪種好吃

生活更新时间:2025-01-11 02:40:02

草莓大福哪種好吃（草莓大福超級詳細）1

草莓大福（Strawberry Daifuku）是一種日式果子，可當茶餘飯後的甜點。外層是糯米皮，裡面的餡料是草莓，口感香滑軟糯，有清爽的草莓果香。

By coco味蕾廚房

用料

糯米粉： 100克
玉米澱粉： 25克
牛奶： 180克
玉米油： 10克
白砂糖： 10克
草莓：适量
紅豆沙：适量

做法步驟

草莓大福哪種好吃（草莓大福超級詳細）2

1、準備好食材。

草莓大福哪種好吃（草莓大福超級詳細）3

2、把少于糯米粉炒熟。(包的過程使用防粘）

草莓大福哪種好吃（草莓大福超級詳細）4

3、把糯米粉，玉米澱粉，牛奶，白砂糖混合一起，攪拌均勻。

草莓大福哪種好吃（草莓大福超級詳細）5

4、放入玉米油，攪拌均勻。

草莓大福哪種好吃（草莓大福超級詳細）6

5、碗上面放層保鮮膜，放入蒸鍋，蒸20分鐘。

草莓大福哪種好吃（草莓大福超級詳細）7

6、蒸熟後，放到一邊冷卻。

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7、草莓去頭。

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8、豆沙揉成球狀。

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9、把豆沙按壓扁，放入草莓。

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10、把草莓包裹在裡面。

草莓大福哪種好吃（草莓大福超級詳細）12

11、糯米皮擀成圓形。

草莓大福哪種好吃（草莓大福超級詳細）13

12、把豆沙餡放入皮裡，包起來。(可以用包包子的手法）

草莓大福哪種好吃（草莓大福超級詳細）14

13、完成啦！

小貼士

包的過程中比較容易沾手，建議帶雙一次性手套，或者用第一步，炒熟的糯米熟粉(蘸一點，起到防粘效果）

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