麻辣米線是一道色香味俱全的傳統小吃,很受大家的歡迎,尤其是女性朋友哦,那你知道制作方法嗎?
今天我們就來研究一下家庭版麻辣米線的制作方法:
主料:米線
輔料:豆皮、青菜、海帶絲、火腿腸、豆腐丁、香菜、蔥花、生姜末、花生米,火鍋底料,腌制好的肉末。
調料:鹽、花椒粉、生姜粉、五香粉,辣椒油、食用油、香油
油溫升高倒入豆腐丁煎至金黃色
倒入肉末翻炒幾下,放入火鍋底料
炒出紅油備用
水燒開,依次放入米線、豆皮、青菜、火腿腸、海帶絲煮熟
碗中加入鹽、花椒粉、生姜粉、五香粉、辣椒油、香油,蔥花、香菜、生姜末調汁
把煮好的米線和菜盛入調好的料汁中撒上香菜、蔥花、花生米,加入2勺炒好的豆幹攪拌均勻
美味的米線做好了,我迫不及待要嘗一嘗了,喜歡的朋友可以自己嘗試做哦!
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