在惠州，幾乎很難看到具有特色的火鍋店，不是石鍋魚就是自助火鍋，今天小編走訪了整個惠州，為衆吃貨整理了一份排行榜，如果您吃完之後覺得不錯，來我這裡點個贊哦！

M的火鍋

這是惠州獨創餐廳 超市經營模式！是第一家量販式自助火鍋！摩擦摩擦，在這光滑的地闆上！想吃什麼就拿什麼！有各式菜品、調料、涼菜、水果、飲料、紙巾、口香糖、鍋底和冰淇淋！真是随心所欲！任君選擇！吃飯還能逛街，何樂而不為？！

地址：TP購物中心（惠州仲恺高新區唯一綜合型購物中心）5樓5016A

犇犇牛品火鍋

牛肉火鍋吃過沒？除了一般常見的肥牛、牛肚、牛百葉等，還有“胸口油”？（牛心髒旁邊的一層脂肪膜，爽口，夠香又不膩）“牛心頂”？（牛的心髒頂部連接血脈和心髒的組織，韌性高，彈牙）“金錢肚”？（牛的四個胃中最好吃的,因粗大的紋路類似蜂窩而得名）雖然不明所以，但是每個下鍋入嘴都讓人驚喜的好吃，尤其老闆娘力推的胸口油一點也不油反而脆彈到不行！

地址：惠州江北5号小區菊花一路6号盛世華府1、2号二層(尚藝名流旁)

渝漫漫川菜

火鍋以重慶的最為著名，而這裡的老闆娘就是正宗的重慶人，她提出了高要求：底料要正宗、師傅要正宗、食材要正宗，就連鍋--也要正宗！于是乎，從四川請大廚、采買俾縣豆醬、漢源花椒、甘孜牛油、永川豆豉，還從重慶搬回來幾十個大鐵鍋！菜色食材都是平常的那些，但是湯底絕對是一等一的麻辣清香。

地址：江北文昌一路華貿天地4樓美食區

海南羊莊

嫩得出水的羊肉丸子！（雖然看起來有點兒...血肉模糊即視感！）但是！放進鍋裡等它浮起，夾起一顆！那口感！那美味！還會有小馬蹄湧動出來挑逗你的舌尖！火鍋湯底一點都不會油膩，可能因為放了玉米的緣故，還帶着一股甘甜味道，喝下去那一刻，會不自覺地喊道：“好好味啊！”

地址：惠州市江北惠民大道22号(原先科大廈)

品三國

這是一家自助火鍋餐廳，這裡有最豐富的食材（包括各類海鮮、河鮮、肉類、丸類、蔬菜、菌類、水果、飲料、甜品），隻要你想吃的，這裡都有，一個字“全”！

地 址：惠城區河南岸演達大道11号港惠新天地購物中心5樓

優味美食餐廳

韓國泡菜鍋比較少見吧？這家雖然比較偏僻，可是好評很多也沒辦法低調啦服務較店面略顯小，但是分量很足，服務很好。泡菜國酸酸甜甜的，泡菜味夠！很有韓國style!

地址：惠城區河南岸街道斑樟湖一橫街39号

東江魚莊

火車西站一小角落的“東江魚莊"生意相當紅火！不大的地方停滿了各色車輛，其中也不乏豪車！開了有些年份！主要的都已吃魚為主主打是他們大頭魚和鴨嘴魚。脆肉皖火鍋聽說很不錯！要不要撸一發？

地址：惠城區火車西站尖尾山區

淼鑫豬肚雞

身為惠州人，沒有豬肚雞的冬天能完整嗎？想起那赤裸裸的豬肚，美味的雞肉還有濃郁的湯汁，整個人都把持不住了！而且必點的是臘腸煲仔飯！還有個菜叫吉祥三寶！其實就是拔絲番薯芋頭淮山！值得一試！

地址：惠城區麥地南山莊正門右側30米

梅花廚

甲魚火鍋沒吃過吧？宮廷火鍋沒吃過吧？藥膳火鍋沒吃過吧？這裡都有，沉魚落雁和霸王别姬是清朝失傳的宮廷菜，為了保證食材的新鮮度，該店每天會從自家的汕頭梅花農場運回各式的海鮮和甲魚，鮮活生猛。大廚說。霸王别姬湯底主要由一隻4年的甲魚和一個田園雞制作的，另外還有添加了特制了藥材包，還有雞蟹煲（原味、香辣味）都是不錯的，好吃又能補身體。

小編提示，吃火鍋的時候請不要帶上這樣的朋友，不然會很抓狂的：

地址：惠城區東平吉之島西門（D3出口）正對面

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