俗話說“早餐要吃好”，你是不是每天也在發愁早上吃什麼?

上班族由于早上時間緊張，很多人會不吃早餐或者湊合吃一點兒，這樣其實是不利于健康的。而對于糖尿病患者，不重視早餐更是不可取的。

一、影響能量供應

我們早上起床時由于長時間沒有進食，胃處于空置狀态，此時血糖也處于較低水平。而人體如果不能及時進食早餐，體内沒有足夠的能量可供消耗、就會因此感到倦怠、暴躁、反應遲鈍、注意力不集中等、從而影響到工作。

二、容易發胖

一些人認為少吃一餐，就會減少一餐的能攝入，其實不然。如果我們沒有吃早餐，過一上午的工作學習等，到了中午時饑餓明顯，那麼剩餘兩餐就可能吃得更多、如能量攝入大于日常消耗，多餘的能量就會脂肪的形式存儲起來、容易導緻發胖。

三、影響血糖控制

糖友如果不吃早餐，容易出現低血糖問題而低血糖後又可能會出現反彈性高血糖緻血糖波動。

另外糖友如果不吃早餐，那麼剩餘兩餐就能比平常吃得多，會使血糖在一天中出現次較大的高峰、血糖波動加劇、不利于病情控制。

四、容易導緻營養不均衡

我們常說，早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少。早飯吃“好”很重要。相關研究表明，因為早餐吃得不當而造成的營養不足很難在其他餐次中得到補充，不吃早餐或早餐質量不好是引起全天能量和營養素攝入不足的主要原因之一、嚴重時還會造成營養缺乏症，如營養不良、缺鐵性貧血等。

五、健康吃早餐

1.先喝一杯水

早餐前建議糖友先喝一杯水，人體經過一夜的睡眠，機體會通過呼吸、尿液和皮膚消耗大量水分，起床後身體會處于缺水狀态。餐前喝水，可以為身體補充水分，稀釋血液、促進血液循環。

2.主食适量

糖友不要因為怕主食升高血糖而不吃主食、也不要肆無忌憚地大吃主食，糖友吃主食要适量，如早餐吃50~100克主食，盡量選擇全谷類食物，具體吃多少，怎麼吃還要根據餐後血糖水平來決定，要個人化。

3.盡量在家吃

糖友盡量做到在家吃飯、外面的食物一般油脂和鹽分過多，尤其是要少吃油條、煎餅、鹹菜等高油味重的食物，在家吃飯可以做到飲食科學搭配、少油少鹽、有利于血糖控制。

4.早餐種類要豐富

平衡膳食是健康的基礎、健康早餐應該包括谷物、奶或奶制品、動物性食物、蔬菜水果。谷物是中國傳統膳食的主食、谷物提供能量的同時帶給人體的負擔較小，同時還是B族維生素的重要來源、不過精制碳水化合物不利于糖友的血糖控制、糖友應盡量選擇全谷類食物，如全麥面包、全麥饅頭等。

奶類是蛋白質和鈣的重要來源之一，糖友可以選擇每天一杯純牛奶，如果乳糖不耐受，可以選擇酸奶。

動物性食物是蛋白質的重要來源之一，糖友可以在早餐選擇雞蛋、瘦肉、魚類等脂肪相對較低的食物。

蔬菜水果可以選擇易于加工的新鮮蔬菜、水果作為早餐的一部分。

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