家常版炸鮮蘑-tft每日頭條

家常版炸鮮蘑

健康更新时间:2024-09-18 11:07:00

今天給大家分享的是興興家自制的軟炸鮮蘑，簡單幾步就能做好，孩子老人都特别喜歡，比飯館的更健康美味，喜歡動手的朋友可以試試。

家常版炸鮮蘑（在家自制軟炸鮮蘑）1

主料：平菇。輔料：雞蛋，面粉，澱粉。調料：五香粉或十三香，鹽，雞精。

首先，把平菇在鹽水中浸泡20分鐘（目的是去除蘑菇中的化學物質）再用清水洗淨，把洗好的蘑菇用手擠幹水分掰成條備用。

家常版炸鮮蘑（在家自制軟炸鮮蘑）2

家常版炸鮮蘑（在家自制軟炸鮮蘑）3

二，取小盆加入澱粉約30克，面粉約200克，打入雞蛋兩個，加鹽5克，雞精5克，五香粉或十三香約5克，然後分幾次少量加水把面粉均勻打成糊狀，然後把蘑菇倒入面糊中拌勻。

家常版炸鮮蘑（在家自制軟炸鮮蘑）4

家常版炸鮮蘑（在家自制軟炸鮮蘑）5

家常版炸鮮蘑（在家自制軟炸鮮蘑）6

三，起鍋燒油炸蘑菇，油量比平時炒菜稍微多些，油溫燒制五成熱下入挂上面糊的蘑菇，蘑菇炸金黃後撈出裝盤，無需複炸，美味告成。

家常版炸鮮蘑（在家自制軟炸鮮蘑）7

家常版炸鮮蘑（在家自制軟炸鮮蘑）8

家常版炸鮮蘑（在家自制軟炸鮮蘑）9

家常版炸鮮蘑（在家自制軟炸鮮蘑）10

家常版炸鮮蘑（在家自制軟炸鮮蘑）1

特點：自制的軟炸鮮蘑又軟又香比飯館的還好吃，自家做的即使是油炸食品也可以很健康，孩子老人都很喜歡上桌就被搶光了，可憐的興興老爹都沒有吃到。

制作人：興興老爹。

出品單位：興興家的小廚房。

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