《槟榔腰花》
很棒哦,豬腰營養豐富,适宜腎虛之人、腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用,老年人腎虛耳聾、耳鳴者也适宜食用。
使用這款槟榔鹵水鹵制豬腰,原料的臊味全無,還帶上了一股淡淡的清涼,成菜切片擺盤,好似孔雀開屏。
槟榔鹵水的調制:
鹵好的豬腰包入密封袋,入0℃冰箱保存。
走菜前打開袋子,豬腰表面依舊潤澤,好似剛剛出鍋。
走菜時取出豬腰200克切薄片,擺入盤中即可上桌。
豬腰改刀成片,在盤中擺成花形。
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