來源：人民日報中央廚房-思聊工作室

睡前聊一會兒，夢中有世界。聽衆朋友，你好。

昨天我們聊了聊預制菜，“進廚房做飯最大的困難不是洗菜切菜炒菜，是洗碗洗鍋收拾桌子竈台”成了評論區點贊最多的留言，這很能代表一部分人對待下廚的态度。若有一種辦法，能将下廚的樂趣保留，将打掃的麻煩最小化，大家怎麼看呢？今天我們就來聊聊在各大視頻平台火爆一時的迷你廚房。

等比縮小的迷你廚房，長約60厘米，寬約30厘米，面積不到一張書桌，卻鍋碗瓢盆冰箱竈台一應俱全。就在這方小天地裡，up主們手持微縮版的工具，煎炸炒煮，烹饪出一份份色香味俱全的美食。這些食物除了體積變小，與平常食用的并無二緻。指甲蓋大小的肉夾馍，手指長的紅燒魚，指節大小的大閘蟹……身材縮小之後，這些人們熟悉的食物，被賦予了全新的吸引力。

不同于其他美食視頻，對于大多數迷你廚房的觀衆來說，他們圍觀視頻并非為了學習烹饪技巧，而是對如何處理袖珍食材、使用迷你工具并做出可食用菜品充滿好奇。鏡頭前的一雙手，在迷你廚房的襯托下已顯局促，烹饪操作又要求更加精細，上下翻飛忙碌中，掌勺者猶如誤入小人國的格列佛，呈現出别樣的反差萌。

當然，這些視頻之所以能吸引觀衆，也不僅僅是靠“縮小”這一個賣點。能直接買到的大小合适的食材有限，那些買不到的食材，才是制作者創意的舞台。比如，要在迷你廚房制作一道煎雞蛋，制作者就使用注射器，依次從正常的雞蛋吸取蛋黃蛋白，一步步為迷你煎蛋“造型”。迷你廚房的蘿蔔，則是從正常蘿蔔切段、雕刻外形而來。視頻中，制作者的巨大腦洞成為新奇感之外的又一吸引力。

迷你廚房的風靡，其實并非孤例。從受衆頗多的毛氈動物、微縮小屋，到火爆不減的模型樂高，這些迷你手工，早已不隻是小孩子的過家家，而成為成年人的遊戲項目。人們常說：世界那麼大，我想去看看。但是在微縮玩具裡，玩家的邏輯則變成：世界這麼小，小到可以折疊起來。玩家沉迷其中，雖有些懷念童年時光的意味，但其魅力絕不僅于此。無比精密的汽車模型，五髒俱全的手工城堡，無不在展示這一遊戲的專業性。而微縮主題樂園開業、微縮玩具的熱銷及IP化，更展現着這一産業的巨大潛力。

事實上，微縮品由來已久。在一本名為《把世界裝進火柴盒》的書中，作者介紹了1789年英格蘭一位牧師托人制作的奴隸船布魯克斯的縮小模型，它展示了奴隸貿易的血腥，為廢除奴隸貿易的法案的通過起到重要作用。在更多人的認識中，微縮品是一種藝術。從《核舟記》裡的赤壁遊景，到一粒米刻上百字的微雕，再到微型書、玩偶屋，這些正兒八經的藝術作品讓人震撼。而時下玩家參與制作的微縮手工，雖然算不得能工巧匠的絕藝，卻也能在方寸之間創造一份精緻，給人帶來滿足感與幸福感。

有人說：模型能夠幫我們在這個不确定的世界裡，建立一個能完全控制的領地。面對随意擺弄的迷你玩具，玩家往往會産生一種支配感與憐愛的心态。尤其是，迷你世界與現實生活隔了一道牆。例如，生活中的烹饪并不簡單，但在迷你廚房裡，烹饪者可以盡情嘗試，既不用擔心做糊了就沒飯吃，也不用為飯後打掃頭疼，一塊抹布足以hold住全場。同樣，在樂高世界裡，隻需玩家有足夠的耐心和時間，錯了可以随時重來。它在滿足玩家動手需求的同時，又降低了試錯成本，更不用與現實生活聯系起來。能夠享受過程，遠離現實壓力，正是微縮手工的一大魅力。

當一切事物都變小了，細節卻沒有改變，動手的過程，也在引導人們以更細緻的目光重新認識身邊的事物。以迷你廚房為例，要在制作過程中最大程度還原現實烹饪的真實感，就意味着制作者必須對食物的構成非常了解。愛好微縮工藝的人，必須在生活中更加留意微小細節。從這個角度看，微縮世界也改變着人們的思維方式，開啟了人們認識世界的全新視角。生活中唾手可得的事物并非生來如此，它們有自己的生長方式、構成方式，并在平淡日常中無聲無息地與我們并存。隻有主動将視角拉近，才能發現其中藏着的小小世界，并找尋到它們存在的痕迹和規律。

或許有人認為，微縮玩具不過是一種消遣。不可否認的是，動手制作的時間，總能讓周而複始的生活變得更有質感與色彩。在動手過程中，在時間的緩慢流逝中觸摸生活的顆粒，人生的體驗也會變得更加豐富和細膩。

這正是：生活百無聊賴，不如視角改改。探尋微縮世界，玩中調整心态。

（人民日報中央廚房·思聊工作室·徐之）

本文來自【人民日報中央廚房-思聊工作室】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布及傳播服務。

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