豬肉是日常生活中最常見也是最常吃的一種肉食，豬肉營養美味，而且豬身上的很多部位都有很好的食用價值，常吃有益人體健康。豬肉中富含豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷等營養元素，常吃可強健身體，有很好的滋補作用，尤其是對于一些體質虛弱的人來說，可以通過吃豬肉來吸收營養，滋補身體。
豬肉的做法多種多樣，想要做出美味的肉食，首先我們要挑選好優質的肉，一般人們買肉都是去超市或菜市場買肉，肉質相對安全，也比較有保障。但是有的商販，看顧客不懂肉，就把不好的肉拿出來賣，這樣的話即使烹饪技術再好，做出來也不會太美味。
我們在買豬肉時，你的言語之間就可判斷你是否是内行人，所以在買肉時，隻要喊出這3個字，老闆一聽就知道是内行人，不敢宰你。大家在買豬肉時，都喜歡要前腿肉或裡脊肉，因為前腿肉比後腿肉口感更嫩，無論是用來炒菜還是做餃子餡料都是最佳的選擇，當然價格上也要貴一點，如果你直接和老闆說要前腿肉，那麼很可能給的你是腰子上看起來比較瘦的肉，我們一般也看不出來，就這樣被忽悠了。
我們在買豬肉時，不要直接和老闆說要“前腿肉”，要說要“前槽肉”，這是老一代一直流傳下來的說法，因此，當你說出這3個字時，老闆一聽就覺得你是懂行人，所以也不敢騙你了，不然的話就會拿一些不好的肉來忽悠你。
另外，在買豬肉時最好讓老闆把肉切成小塊，然後我們拿回家清洗幹淨，控幹水分，放入保鮮袋中，然後放在冰箱的冷藏櫃中，這樣每次吃多少拿多少比較方便，也能保持新鮮，不然的話，反複解凍會造成肉質的營養流失，從而降低豬肉的品質，影響其口感。希望以上文章内容對您的健康有所幫助，看完後覺得實用的話别忘了關注收藏哦。
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