五香羊肉餡餃子怎麼調餡好吃-tft每日頭條

五香羊肉餡餃子怎麼調餡好吃

生活更新时间:2025-01-25 07:49:11

俗話都說好吃不過餃子，這話南方北方都是可以通用的。很多人覺得餃子不好吃，主要是餡料做得不夠好。究竟用什麼做餡料包餃子最好吃呢？這個因人而異，但是冬季做白蘿蔔羊肉餡餃子肯定是最棒的。羊肉很鮮嫩，營養價值非常高，對體虛怕冷、虛寒哮喘、腰膝酸軟均有不錯的改善效果，難怪人們常常稱羊肉為冬季補品。而白蘿蔔富含維生素和礦物質，能提高身體免疫力，尤其對增強食欲促進消化有明顯效果。這也就是“冬吃蘿蔔，夏吃姜”由來吧！

五香羊肉餡餃子怎麼調餡好吃（最愛蘿蔔羊肉餃子）1

在記憶裡，每到這個時候老媽就會給大家包羊肉白蘿蔔餡餃子。放學回家，還沒有進門就聞到羊肉餃子的香味。屋裡熱氣騰騰，碗中香氣環繞，口中回味無窮的感覺真棒。每年立冬，我家準吃這餡兒的餃子，咬一口滿嘴湯汁，女兒能吃25個現在一家人一起包一頓白蘿蔔羊肉餃子，還真是一件非常快樂的事情，幸福感就飄蕩在你我身邊哦！

五香羊肉餡餃子怎麼調餡好吃（最愛蘿蔔羊肉餃子）2

【羊肉蘿蔔餃子】

制作配料：羊肉300克白蘿蔔1根生抽2勺老抽1勺蚝油2勺五香粉适量鹽适量小蔥适量生姜3片面粉500克清水适量

制作方法：

1、面粉裡加入适量鹽，分次少量倒入清水，和成柔軟不粘手的面團，蓋上保鮮膜醒發20分鐘；

五香羊肉餡餃子怎麼調餡好吃（最愛蘿蔔羊肉餃子）3

2、羊肉清水浸泡血水，撈出瀝幹水分，剁成肉泥；

五香羊肉餡餃子怎麼調餡好吃（最愛蘿蔔羊肉餃子）4

3、羊肉餡兒裡加入生姜末、蚝油、五香粉、鹽順時針攪拌至上勁；

五香羊肉餡餃子怎麼調餡好吃（最愛蘿蔔羊肉餃子）5

4、白蘿蔔擦成絲，撒适量鹽腌漬出水分，把水分擠掉，放入小蔥碎、香油幾滴、熟油1勺拌均勻；

五香羊肉餡餃子怎麼調餡好吃（最愛蘿蔔羊肉餃子）6

5、白蘿蔔和羊肉混合，順時針拌均勻；

五香羊肉餡餃子怎麼調餡好吃（最愛蘿蔔羊肉餃子）7

6、取适量醒發好的面團，搓成長條，切成大小一緻的小劑子，擀成薄片；

五香羊肉餡餃子怎麼調餡好吃（最愛蘿蔔羊肉餃子）8

7、取一個餃子皮，包入适量餃子餡兒；包成自己喜歡的樣子；

五香羊肉餡餃子怎麼調餡好吃（最愛蘿蔔羊肉餃子）9

五香羊肉餡餃子怎麼調餡好吃（最愛蘿蔔羊肉餃子）10

8、鍋内加入足夠對的清水，燒開後放入餃子，翻動2次，煮開後分别加入2次冷水，繼續煮1分左右即可出鍋；

五香羊肉餡餃子怎麼調餡好吃（最愛蘿蔔羊肉餃子）11

9、立冬吃這樣的餃子，特鮮美特應季。出鍋孩子吃了20幾個，直呼好吃！

五香羊肉餡餃子怎麼調餡好吃（最愛蘿蔔羊肉餃子）12

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