啥是美式漢堡，說出來大家都不陌生，像常見的麥當勞、肯德基、漢堡王等品牌都屬于美式漢堡。由于當前美式漢堡發展強勁，所以很多人都以為它是漢堡的“鼻祖”，然而事實卻遠非如此。有資料顯示，漢堡起源于中世紀，其名字及制作工藝都源于德國一個叫漢堡的城市。那裡的人們喜歡把牛排搗碎成固定形狀，後來這種飲食習慣傳到了美洲，在經過美國人的烹饪改良後，和現代漢堡相近的食物産生了。

在讨論起源之餘，有不少人對漢堡的種類也是疑問多多，譬如美式漢堡和歐式漢堡有何不同？兩者比起來，究竟誰才是漢堡界的“王者”？如果你擁有同款疑問，歡迎接着往下看。

美式漢堡的标配是個大料多、簡單粗暴。它不管是主料還是配料都非常多，但在制作中往往又太粗犷，既缺乏合理的配比，又欠缺外形上的考究，更像是胡亂拼湊的作品。所以，美式漢堡見多了，會讓人産生一種東西多，但不精緻的感覺。這類漢堡的定位很明确，實惠就夠了。

對比美式漢堡，歐式漢堡則講究的多，其選材優質，層次分明。在主料牛肉的選取上，歐式漢堡更願意下血本選擇優質食材；在配料的使用上，它也更加挑剔，無論蔬果還是醬汁都強調産地，确保供應鍊發揮優勢，目的是突出食材的風味，使整個漢堡富有層次感和細膩感。從定位來看，這類漢堡秉承品質大于天的理念。

通過簡單分析不難看出，美式重量，歐式重質。在經濟快速發展的當下，有越來越多人意識到隻能用來充饑的漢堡，已經無法滿足他們的需求，他們想要更營養更健康的食品，如何撕掉漢堡固有的“垃圾食品”标簽？歐式漢堡的存在發揮了重要作用，它不僅給人們提供了多樣化的選擇，同時帶來了綠色漢堡的理念，完美彌補了美式漢堡的不足，讓人們在暢享美食的同時也能擁抱健康。由此可見，無論是品質、口感還是營養，歐式漢堡都已全面超越美式漢堡，它是當之無愧的“王者”！

從營銷學的角度看，優質的商品會收獲無數贊譽，但價廉的商品更容易打開銷量。歐式漢堡作為美式漢堡的PIUS版，其價格是否也升級了呢？據小編了解，國内有個主打歐式漢堡的品牌——威德姆西餐廳，該品牌運營經驗和烹饪理念均引進自歐洲最著名的漢堡品牌 Hans im Gluck，其在歐洲當地被視為高品質漢堡的代表，發展至今連鎖店規模已超12000家。威德姆品牌秉承後者健康、營養、美味的經營宗旨，在制作高品質歐式漢堡的同時，堅持推行低于美式漢堡的價格制度，而這一切都是因為威德姆有顆“中國心”，為了讓國人都能吃到更高品質的漢堡，這是創立威德姆品牌的初心！

所以，對于前面的問題，相信大家都已找到答案。質優價廉的歐式漢堡是存在的，威德姆西餐廳就是最好的例子。那關于威德姆這個品牌，有些人也掩飾不在好奇，急着詢問門店及地址，其實威德姆品牌早在2018年8月就已創立，但不同于一般品牌的是，威德姆在創立之初，沒有急于擴張賺錢，而是花了兩年時間來做市場調研和産品研發，現在前期準備都已完成，接下來威德姆品牌将全面登陸國内市場。

提到全面入駐國内市場，那就不得不說說威德姆品牌的優勢。衆所周知，想立足餐飲行業，那口感絕對是第一位，這是攻占市場的“基石”，威德姆為發揮好基石的作用，花重金聘請了米其林三星主廚阿隆索擔任技術研發總監。他以國内消費者的喜好為依據，研制出包括經典鮮蝦堡、夏威夷和牛堡、蜜汁烤全雞及蛋黃流心球等在内的人氣單品。這些爆品都有一款共同特點：好料 好吃 好看。

除了過人的口感外，威德姆在經營方面也是屢有“奇招”！公司組建了一支專業運營團隊，他們中的很多人都曾在知名連鎖店裡供職多年，有着豐富的運營經驗和營銷方法；為了獲取巨大客流，公司先後與國内30多個包括炮炮兵、倒黴熊等在内的頂級IP進行聯名營銷，這些超級IP單個平台播放量就超過幾十億，引流入店效果明顯。同時，IP營銷在增加店鋪收益方面也發揮出巨大優勢，它的加入改變了傳統美式漢堡吃喝玩的模式，使威德姆西餐廳變成了吃 喝 玩 新零售 IP線下文化體驗 線下教育等多重複合利潤并存的模式，這大大提高了門店投資者的信心和收益！

相信在上述優勢的共同作用下，威德姆西餐廳一定能打破美式漢堡壟斷的現狀，開辟出一條全新的高品質快餐之路。

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