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一碗花膠湯的正确做法

生活更新时间:2024-07-23 15:16:47

一碗花膠湯的正确做法（有了這些花膠排骨湯）1

每月一煲湯

By 學學學如何

用料

黃花膠 6個
排骨 500克
姜二坨
霸王花湯包一袋
鹽适量
澱粉适量

做法步驟

一碗花膠湯的正确做法（有了這些花膠排骨湯）2

1、我洗排骨喜歡用澱粉洗幹淨很多，焯水備用

一碗花膠湯的正确做法（有了這些花膠排骨湯）3

2、花膠我沒有泡發，沒有泡發的話就煲湯要煲三個小時：泡發花膠：把花膠蒸20分鐘放姜片然後放冷水放冰箱泡發，8個小時這樣換一次水，可是我都是睡醒一覺就直接拿來煲，泡好了再洗好洗一點，還有一種就是不泡發用油炸，然後冷水泡二十分鐘煮湯，炸的花膠隻能煮湯不能炖奶哦。

一碗花膠湯的正确做法（有了這些花膠排骨湯）4

3、然後下排骨，在網上買的一包霸王花湯包，然後放花膠，姜一整個啪一下，煲湯一整個姜好一點，水開轉小火，一定要砂鍋。煲三個小時好一點。然後給點鹽關火。

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