今天老劉來分享一下“番茄豆腐羹”的家常做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
1、所需要食材:番茄300克,内脂豆腐200克,香菜100克,小蔥5克,雞蛋1隻。
2、把小蔥、香菜切末,豆腐切丁,番茄打十字形花刀,放入熱水中燙3分鐘,剝去番茄皮,同樣切番茄丁,再把雞蛋打散。
3、熱鍋倒油,油溫五成熱,倒入10克番茄醬,再倒入番茄丁,翻炒融化至番茄汁,倒入1500克涼水,切好的豆腐丁,蓋上鍋蓋,大火燒開,中小火燒10分鐘。
4、放入10克食鹽,用适量水澱粉勾芡,蛋液攪拌倒入,放入香菜末和蔥末,撒上白胡椒粉,這樣一盤暖心又暖胃的番茄豆腐羹就做好了。
我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!